Hostelería y restauración organizada
TPV y ERP HIOPOS para hostelería y cadenas de restauración
Centraliza cartas, precios, compras, escandallos y cierres de todos tus locales, y dale a cada sala y cada cocina las herramientas para servir más rápido. Desde una cafetería con obrador hasta un grupo multimarca con franquicias.
- Food cost bajo controlescandallos desde central
- Sala, cocina y kioscosconectados con el delivery
- Mismo criterioen todos los locales
Formatos
Conocemos tu formato
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Cafeterías y panadería-cafetería
Venta rápida en mostrador con total rápido, CashDro para que quien sirve no toque el dinero, formatos y escandallos, tarjeta de sellos y obrador propio con pedidos de los locales.
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Restaurantes y slow food
Plano de sala por colores, Comandero (Hiorder) con orden de salida y alérgenos, HioScreen por partidas, HioPay, reservas online con Google y garantía con tarjeta, menús y propinas.
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Fast food y fast casual
T-Quiosk con sugerencias de venta, HioScreen con vista de sumatorio y cola para llevar, CallScreen para avisar al cliente y agotados bloqueados al instante en los kioscos.
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Cocinas fantasma y delivery
Pedidos propios y de plataformas en el mismo TPV y cocina, cartas por marca y canal, límite de pedidos por franja, zonas, pedido mínimo y flota propia con geolocalización.
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Grupos multimarca y franquicias
Una base de datos con varias marcas y empresas, visibilidad por establecimiento, pedidos a central, proveedores homologados, cuenta de resultados por local y aperturas que heredan la configuración.
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Restauración en recintos
Terminales móviles y kioscos para multiplicar puntos de venta en los picos, venta sin conexión con servidor local y tarjetas de saldo para pagar en el recinto.
El reto
Cuando cada local funciona a su manera
Con varios establecimientos aparecen los mismos problemas: precios que no coinciden, escandallos desactualizados, descuadres de caja que nadie explica, pedidos a proveedores duplicados y un reporting que llega tarde y en hojas de cálculo.
Con Hioffice como centro, la carta, los precios, las promociones y los procesos se definen una vez y se replican en todos los locales y canales. La dirección compara rendimiento por establecimiento en tiempo real y cada nueva apertura arranca con el sistema ya preparado.
- Cartas, menús y precios por local, horario y canal
- Escandallos, mermas y coste teórico frente a real
- Compras centralizadas y pedidos a central u obrador
- Cierres de caja y arqueos auditados
Lo que resolvemos
Del problema habitual a la solución
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Precios distintos en cada local
Tarifas centralizadas por local, salón, horario y canal, definidas una vez en Hioffice.
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Food cost «a ojo»
Escandallos ligados al stock, coste medio ponderado y margen real por plato.
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Descuadres de caja
Arqueo ciego, CashDro, motivos obligatorios y aviso de descuadre por email.
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Platos agotados que se siguen vendiendo
Bloqueo y contador de raciones en TPV, comanderos, kioscos y carta online a la vez.
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Errores entre sala y cocina
Comandero y HioScreen con modificadores obligatorios y alergias destacadas.
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Facturas de proveedor en papel
Digitalización con IA y foto del albarán desde HiOffice Mobile.
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Informes que llegan tarde
Analytics y Hioffice en tiempo real, con alertas por email.
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Normativa fiscal cambiante
VeriFactu, TicketBAI y SII resueltos dentro del propio sistema.
Ecosistema HIOPOS
Todo lo que necesita cada local
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Punto de venta
TPV HIOPOS
Plano de mesas, menús, modificadores, división de cuentas, propinas y cobro integrado. Sigue vendiendo aunque caiga internet.
Saber más TPV HIOPOS -
Movilidad
Comandero (Hiorder)
Comanda, impresión y cobro en el móvil, con aviso de plato listo y agotados a la vista.
Saber más Comandero (Hiorder) -
Pantallas de cocina
HioScreen
Comandas por partida con semáforo de tiempos, pantalla de pase y aviso a sala.
Saber más HioScreen -
Recogida
CallScreen
El cliente ve en pantalla el estado de su pedido y cuándo puede recogerlo.
Saber más CallScreen -
Autopedido
T-Quiosk
El cliente pide, personaliza y paga solo; la cocina lo recibe al instante.
Saber más T-Quiosk -
Pedido y pago en mesa
HioPay
Desde el QR de la mesa: carta, pedido directo a cocina, llamada al camarero y pago con el móvil.
Saber más HioPay -
Canal propio
Reservas y pedidos online
Reservas desde la web y Google, carta digital en 11 idiomas, take away y delivery propio sin comisiones.
Saber más Reservas y pedidos online -
Efectivo
CashDro
Cobro automático en efectivo y cierres de caja sin recuento manual.
Saber más CashDro -
Asistencia en sala
Hiobot
Lleva los platos a la mesa sincronizado con la cocina y acompaña al cliente.
Saber más Hiobot
Funcionalidades clave
Central (Hioffice)
- Artículos, menús, alérgenos y precios centralizados
- Escandallos y control de food cost
- Compras, recepción y traspasos entre locales
- Promociones y fidelización por cadena
- Reporting comparativo por local y franja
Sala y cocina
- Plano de sala y terrazas
- Comanderos móviles con cobro
- KDS con tiempos y pantalla de pase
- Reservas integradas en el TPV
- Menú digital y pago desde la mesa
Canales e integraciones
- Kioscos de autopedido
- Pedidos online, take away y delivery
- Plataformas de delivery integradas
- CashDro y datáfonos integrados
- Conexión con tu ERP o contabilidad
Integraciones
Conectada con todo tu ecosistema
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Plataformas de delivery
Pedidos de las plataformas de delivery directamente en el TPV y en las pantallas de cocina.
Saber más -
Pagos y efectivo
Datáfonos integrados, pago en movilidad y CashDro conciliados en el cierre de caja.
Saber más -
ERP y contabilidad
Datos maestros, ventas, compras y asientos sincronizados con tu ERP corporativo o tu programa contable.
Saber más
Por tipo de local
Bares, restaurantes, cafeterías y más
Soluciones para cada formato de hostelería, con los equipos y aplicaciones que mejor encajan.
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Bares TPV para bares: comandas al instante, control de bebidas y cobro ágil. -
Restaurantes Mesas, comandas a cocina, escandallos y cobro en mesa con un solo sistema. -
Cafeterías TPV para cafeterías completo y fácil de usar, de la barra a la terraza. -
Comida rápida Comandas automáticas a cocina, combos, kioscos y stock en tiempo real. -
Panaderías Mostrador ágil en hora punta, stock de ingredientes y lo más vendido al día.
Calculadora de fuga de efectivo
¿Cuánto efectivo no llega a tu caja?
Cuando el efectivo se gestiona a mano, parte de lo cobrado puede no llegar a la caja: cambios mal dados, cobros que no se registran, invitaciones o anulaciones sin anotar, arqueos a mano… Indica tus datos y qué parte crees que se escapa para ver lo que podría suponer en tu negocio.
Estimación orientativa calculada en tu navegador solo con los datos que introduces; no se envía ni se guarda nada. No es una medición de tu negocio ni una auditoría, y no supone una garantía de resultados.
Quiero analizar mi casoCalculadora HIOPOS 360º
¿Cuánto dinero se escapa de tus restaurantes?
Horas copiando datos entre programas, mermas que nadie ve, descuadres de caja… Mueve dos datos y descubre cuánto vale al año una plataforma única implantada por IATSAE. Después, afínalo con tus números.
- Tiempo recuperado
- Menos mermas
- Caja bajo control
- Más margen
Valor estimado
20.970 €al año
Media mensual estimada: 1.748 €
Estimación orientativa, no una oferta ni un resultado garantizado. Supuestos por establecimiento, que puedes cambiar en la calculadora completa: 6 h semanales de tareas administrativas a 18 €/h, la mitad ahorradas; 60 € al mes de descuadres, un 60 % evitados; mermas evitadas por el 0,3 % de las ventas, y un 0,5 % más de ventas con un 65 % de margen.
FAQ
Preguntas sobre hostelería
¿Puedo tener precios distintos por local o por canal?
Sí. Hioffice permite definir tarifas por establecimiento, franja horaria y canal de venta (sala, barra, terraza, kiosco, delivery…) a partir de una misma ficha de artículo.
¿Cómo funciona con franquiciados?
La central define la carta, los precios recomendados y los procesos; cada franquiciado gestiona su día a día con la autonomía que se acuerde, y la central mantiene visibilidad sobre ventas y cumplimiento.
¿Qué pasa si se cae internet en un local?
El TPV HIOPOS sigue vendiendo sin conexión y sincroniza las ventas con la nube en cuanto vuelve la línea.
¿Qué diferencia hay entre HIOPOS y Hioffice?
HIOPOS es la plataforma y la aplicación de punto de venta (TPV, comandero, kioscos, cocina…). Hioffice es su ERP en la nube: desde él se gestionan la carta, los precios, las compras, el stock, los clientes, las cajas y la contabilidad de todos los locales. Ambos comparten los mismos datos, sin integraciones intermedias.
¿Cómo controlo el food cost?
Cada plato tiene su escandallo. Al venderlo, el sistema descuenta del stock los ingredientes exactos y calcula su coste con el precio medio ponderado de las compras. Con inventarios y mermas, comparas el consumo teórico con el real.
¿Se pueden vender copas y chupitos descontando de la botella?
Sí. La botella es el formato de referencia del stock y cada copa o chupito descuenta su parte proporcional.
¿Qué pasa cuando se acaba un plato?
Se bloquea con un toque desde el TPV o desde la pantalla de cocina, o se fija un contador de raciones. Desaparece al instante de comanderos, kioscos y carta online.
¿Puedo cobrar en la mesa?
Sí, desde el Comandero en HIOPOS Mobile, con propina sugerida y envío del recibo, o con HioPay, para que el cliente pague desde su móvil. También se puede dividir la cuenta por comensal o por consumición.
¿Las reservas y los pedidos online llegan al TPV?
Sí. Las reservas aparecen en el TPV y en el comandero, y los pedidos online y de plataformas de delivery entran directamente en el TPV y en las pantallas de cocina.
¿Puedo empezar solo con el TPV?
Sí. La plataforma es modular: puedes empezar por el TPV y añadir comanderos, pantallas de cocina, kioscos, fidelización, analítica o almacén cuando lo necesites, sin cambiar de sistema.
Ya tengo un TPV que funciona. ¿Por qué cambiar?
Probablemente funciona en caja. La pregunta es qué pasa con el resto: si tu carta es igual en todos los locales y canales, si conoces el food cost real de cada plato y si tus cierres llegan solos a contabilidad. HIOPOS es el TPV y el ERP compartiendo los mismos datos.
Hablemos
Cuéntanos cómo es tu cadena
Un consultor de hostelería te contactará para entender tu operativa y proponerte una solución.
En la primera reunión
- Analizamos tus locales y procesos
- Revisamos tus sistemas actuales
- Te mostramos HIOPOS y Hioffice con casos de tu sector
