Hostaleria i restauració organitzada
TPV i ERP HIOPOS per a hostaleria i cadenes de restauració
Centralitza cartes, preus, compres, escandalls i tancaments de tots els teus locals, i dona a cada sala i a cada cuina les eines per servir més de pressa. Des d’una cafeteria amb obrador fins a un grup multimarca amb franquícies.
- Food cost sota controlescandalls des de la central
- Sala, cuina i quioscosconnectats amb el delivery
- El mateix criteria tots els locals
Formats
Coneixem el teu format
-
Cafeteries i forn-cafeteria
Venda ràpida al taulell amb total ràpid, CashDro perquè qui serveix no toqui els diners, formats i escandalls, targeta de segells i obrador propi amb comandes dels locals.
-
Restaurants i slow food
Pla de sala per colors, Comandera (Hiorder) amb ordre de sortida i al·lèrgens, HioScreen per partides, HioPay, reserves en línia amb Google i garantia amb targeta, menús i propines.
-
Fast food i fast casual
T-Quiosk amb suggeriments de venda, HioScreen amb vista de sumatori i cua per emportar, CallScreen per avisar el client i esgotats bloquejats a l’instant als quioscos.
-
Cuines fantasma i delivery
Comandes pròpies i de plataformes al mateix TPV i cuina, cartes per marca i canal, límit de comandes per franja, zones, comanda mínima i flota pròpia amb geolocalització.
-
Grups multimarca i franquícies
Una base de dades amb diverses marques i empreses, visibilitat per establiment, comandes a central, proveïdors homologats, compte de resultats per local i obertures que hereten la configuració.
-
Restauració en recintes
Terminals mòbils i quioscos per multiplicar punts de venda en els pics, venda sense connexió amb servidor local i targetes de saldo per pagar al recinte.
El repte
Quan cada local funciona a la seva manera
Amb diversos establiments apareixen els mateixos problemes: preus que no coincideixen, escandalls desactualitzats, diferències de caixa que ningú no explica, comandes a proveïdors duplicades i un reporting que arriba tard i en fulls de càlcul.
Amb Hioffice com a centre, la carta, els preus, les promocions i els processos es defineixen una vegada i es repliquen a tots els locals i canals. La direcció compara el rendiment per establiment en temps real i cada nova obertura arrenca amb el sistema ja preparat.
- Cartes, menús i preus per local, horari i canal
- Escandalls, mermes i cost teòric davant del real
- Compres centralitzades i comandes a la central o a l’obrador
- Tancaments de caixa i arqueigs auditats
El que resolem
Del problema habitual a la solució
-
Preus diferents a cada local
Tarifes centralitzades per local, saló, horari i canal, definides una vegada a Hioffice.
-
Food cost «a ull»
Escandalls lligats a l’estoc, cost mitjà ponderat i marge real per plat.
-
Desquadraments de caixa
Arqueig cec, CashDro, motius obligatoris i avís de desquadrament per correu.
-
Plats esgotats que es continuen venent
Bloqueig i comptador de racions al TPV, les comanderes, els quioscos i la carta en línia alhora.
-
Errors entre sala i cuina
Comandera i HioScreen amb modificadors obligatoris i al·lèrgies destacades.
-
Factures de proveïdor en paper
Digitalització amb IA i foto de l’albarà des d’HiOffice Mobile.
-
Informes que arriben tard
Analytics i Hioffice en temps real, amb alertes per correu.
-
Normativa fiscal canviant
VeriFactu, TicketBAI i SII resolts dins del mateix sistema.
Ecosistema HIOPOS
Tot el que necessita cada local
-
Punt de venda
TPV HIOPOS
Pla de taules, menús, modificadors, divisió de comptes, propines i cobrament integrat. Continua venent encara que caigui internet.
Saber-ne més TPV HIOPOS -
Mobilitat
Comandera (Hiorder)
Comanda, impressió i cobrament al mòbil, amb avís de plat a punt i esgotats a la vista.
Saber-ne més Comandera (Hiorder) -
Pantalles de cuina
HioScreen
Comandes per partida amb semàfor de temps, pantalla de pas i avís a sala.
Saber-ne més HioScreen -
Recollida
CallScreen
El client veu en pantalla l’estat de la seva comanda i quan la pot recollir.
Saber-ne més CallScreen -
Autocomanda
T-Quiosk
El client demana, personalitza i paga sol; la cuina ho rep a l’instant.
Saber-ne més T-Quiosk -
Comanda i pagament a taula
HioPay
Des del QR de la taula: carta, comanda directa a cuina, crida al cambrer i pagament amb el mòbil.
Saber-ne més HioPay -
Canal propi
Reserves i comandes en línia
Reserves des del web i Google, carta digital en 11 idiomes, take away i delivery propi sense comissions.
Saber-ne més Reserves i comandes en línia -
Efectiu
CashDro
Cobrament automàtic en efectiu i tancaments de caixa sense recompte manual.
Saber-ne més CashDro -
Assistència a sala
Hiobot
Porta els plats a la taula sincronitzat amb la cuina i acompanya el client.
Saber-ne més Hiobot
Funcionalitats clau
Central (Hioffice)
- Articles, menús, al·lèrgens i preus centralitzats
- Escandalls i control del food cost
- Compres, recepció i traspassos entre locals
- Promocions i fidelització per cadena
- Reporting comparatiu per local i franja
Sala i cuina
- Plànol de sala i terrasses
- Comanderes mòbils amb cobrament
- KDS amb temps i pantalla de pas
- Reserves integrades al TPV
- Menú digital i pagament des de la taula
Canals i integracions
- Quioscos d’autocomanda
- Comandes en línia, take away i delivery
- Plataformes de delivery integrades
- CashDro i datàfons integrats
- Connexió amb el teu ERP o la teva comptabilitat
Integracions
Connectada amb tot el teu ecosistema
-
Plataformes de delivery
Comandes de les plataformes de delivery directament al TPV i a les pantalles de cuina.
Saber-ne més -
Pagaments i efectiu
Datàfons integrats, pagament en mobilitat i CashDro conciliats en el tancament de caixa.
Saber-ne més -
ERP i comptabilitat
Dades mestres, vendes, compres i assentaments sincronitzats amb el teu ERP corporatiu o el teu programa de comptabilitat.
Saber-ne més
Calculadora de fuga d’efectiu
Quant efectiu no arriba a la teva caixa?
Quan l’efectiu es gestiona a mà, part del que es cobra pot no arribar a la caixa: canvis mal donats, cobraments que no es registren, invitacions o anul·lacions sense anotar, arqueigs a mà… Indica les teves dades i quina part creus que s’escapa per veure què podria suposar al teu negoci.
Estimació orientativa calculada al teu navegador només amb les dades que introdueixes; no s’envia ni es desa res. No és una mesura del teu negoci ni una auditoria, i no suposa cap garantia de resultats.
Vull analitzar el meu casCalculadora HIOPOS 360º
Quants diners s’escapen dels teus restaurants?
Hores copiant dades entre programes, mermes que ningú no veu, desquadraments de caixa… Mou dues dades i descobreix quant val l’any una plataforma única implantada per IATSAE. Després, afina-ho amb els teus números.
- Temps recuperat
- Menys mermes
- Caixa sota control
- Més marge
Valor estimat
20.970 €l’any
Mitjana mensual estimada: 1.748 €
Estimació orientativa, no una oferta ni un resultat garantit. Supòsits per establiment, que pots canviar a la calculadora completa: 6 h setmanals de tasques administratives a 18 €/h, la meitat estalviades; 60 € al mes de desquadraments, un 60 % evitats; mermes evitades pel 0,3 % de les vendes, i un 0,5 % més de vendes amb un 65 % de marge.
FAQ
Preguntes sobre hostaleria
Puc tenir preus diferents per local o per canal?
Sí. Hioffice permet definir tarifes per establiment, franja horària i canal de venda (sala, barra, terrassa, quiosc, delivery…) a partir d’una mateixa fitxa d’article.
Com funciona amb franquiciats?
La central defineix la carta, els preus recomanats i els processos; cada franquiciat gestiona el seu dia a dia amb l’autonomia que s’acordi, i la central manté la visibilitat sobre les vendes i el compliment.
Què passa si cau internet en un local?
El TPV HIOPOS continua venent sense connexió i sincronitza les vendes amb el núvol tan bon punt torna la línia.
Quina diferència hi ha entre HIOPOS i Hioffice?
HIOPOS és la plataforma i l’aplicació de punt de venda (TPV, comandera, quioscos, cuina…). Hioffice és el seu ERP al núvol: des d’allà es gestionen la carta, els preus, les compres, l’estoc, els clients, les caixes i la comptabilitat de tots els locals. Tots dos comparteixen les mateixes dades, sense integracions intermèdies.
Com controlo el food cost?
Cada plat té el seu escandall. En vendre’l, el sistema descompta de l’estoc els ingredients exactes i en calcula el cost amb el preu mitjà ponderat de les compres. Amb inventaris i mermes, compares el consum teòric amb el real.
Es poden vendre copes i xupitos descomptant de l’ampolla?
Sí. L’ampolla és el format de referència de l’estoc i cada copa o xupito en descompta la part proporcional.
Què passa quan s’acaba un plat?
Es bloqueja amb un toc des del TPV o des de la pantalla de cuina, o es fixa un comptador de racions. Desapareix a l’instant de les comanderes, els quioscos i la carta en línia.
Puc cobrar a la taula?
Sí, des de la Comandera a l’HIOPOS Mobile, amb propina suggerida i enviament del rebut, o amb HioPay, perquè el client pagui des del seu mòbil. També es pot dividir el compte per comensal o per consumició.
Les reserves i les comandes en línia arriben al TPV?
Sí. Les reserves apareixen al TPV i a la comandera, i les comandes en línia i de plataformes de delivery entren directament al TPV i a les pantalles de cuina.
Puc començar només amb el TPV?
Sí. La plataforma és modular: pots començar pel TPV i afegir comanderes, pantalles de cuina, quioscos, fidelització, analítica o magatzem quan ho necessitis, sense canviar de sistema.
Ja tinc un TPV que funciona. Per què canviar?
Probablement funciona a la caixa. La pregunta és què passa amb la resta: si la teva carta és igual a tots els locals i canals, si coneixes el food cost real de cada plat i si els tancaments arriben sols a la comptabilitat. HIOPOS és el TPV i l’ERP compartint les mateixes dades.
Parlem-ne
Explica’ns com és la teva cadena
Un consultor d’hostaleria es posarà en contacte amb tu per entendre la teva operativa i proposar-te una solució.
A la primera reunió
- Analitzem els teus locals i processos
- Revisem els teus sistemes actuals
- Et mostrem HIOPOS i Hioffice amb casos del teu sector
