Restauració col·lectiva
Cobrament i gestió per a menjadors i col·lectivitats
Menjadors d’empresa, centres educatius, hospitals, residències o càtering: cobrament ràpid a la línia, informació d’al·lèrgens al dia i cada centre amb les seves condicions, gestionat des d’una única plataforma.
- Cobrament àgilen línia i en quioscos
- Al·lèrgens centralitzatsi informació nutricional
- Condicions per centrei per client
El repte
Molts centres, moltes condicions diferents
-
Pics d’afluència
Centenars de comensals en pocs minuts: el cobrament no pot ser el coll d’ampolla.
-
Contractes per centre
Preus, menús i condicions diferents segons el client, el centre o el col·lectiu.
-
Seguretat alimentària
Al·lèrgens, ingredients i traçabilitat que han d’estar sempre actualitzats.
-
Cuina central
Producció, lots i distribució als centres amb control de costos per servei.
Com ho resolem
Una plataforma per a tots els teus centres
Les dades mestres —plats, menús, ingredients, al·lèrgens i informació nutricional— es mantenen una sola vegada a Hioffice i arriben a tots els punts de venda, quioscos i cartes digitals de cada centre.
Cada centre treballa amb les seves tarifes i condicions, i la direcció analitza vendes, consums i costos per centre, per client i per servei. El que és específic del teu contracte ho adaptem amb desenvolupament propi.
- Tarifes i menús per centre i per col·lectiu
- Quioscos i TPV d’alta velocitat a la línia
- Cuina central amb producció i lots
- Integració amb el teu programari de menús o dietètica
Eines
Pensat per al volum
-
Línia de cobrament
TPV HIOPOS
Cobrament ràpid amb targeta, en efectiu o amb identificació del comensal.
Saber-ne més TPV HIOPOS -
Autoservei
T-Quiosk
Quioscos de comanda i pagament per descongestionar la línia a les hores punta.
Saber-ne més T-Quiosk -
Cuina
HioScreen
Pantalles de cuina i de pas per coordinar la producció.
Saber-ne més HioScreen -
Gestió central
Hioffice
Menús, escandalls, al·lèrgens, compres i reporting multicentre.
Saber-ne més Hioffice -
Reporting
Analytics
Consums, costos i vendes per centre, client i servei.
Saber-ne més Analytics -
IATSAE
Desenvolupament a mida
Regles de preus per col·lectiu, connectors i informes per a cada contracte.
Saber-ne més Desenvolupament a mida
Funcionalitats clau
Línia i cobrament
- Cobrament amb targeta, efectiu o identificació del comensal
- Quioscos de comanda i pagament
- Preus per col·lectiu i franja horària
- Menús del dia i combinacions
Cuina i producció
- Menús, receptes i escandalls
- Ingredients, al·lèrgens i informació nutricional
- Producció a la cuina central
- Pantalles de cuina i de pas
Gestió multicentre
- Condicions per client i contracte
- Compres i estoc per centre
- Reporting per centre, client i servei
- Integració amb programari de menús
Integracions
Connectat amb els teus sistemes
-
ERP i comptabilitat
Dades mestres, vendes, compres i assentaments sincronitzats amb el teu ERP corporatiu o el teu programa de comptabilitat.
Saber-ne més -
Pagaments i efectiu
Datàfons integrats, pagament en mobilitat i CashDro conciliats en el tancament de caixa.
Saber-ne més -
API, ecommerce i apps
Botiga en línia, apps pròpies, BI i sistemes a mida connectats a la plataforma.
Saber-ne més
Calculadora HIOPOS 360º
Quants diners s’escapen dels teus centres?
Hores copiant dades entre programes, mermes que ningú no veu, desquadraments de caixa… Mou dues dades i descobreix quant val l’any una plataforma única implantada per IATSAE. Després, afina-ho amb els teus números.
- Temps recuperat
- Menys mermes
- Caixa sota control
- Més marge
Valor estimat
20.970 €l’any
Mitjana mensual estimada: 1.748 €
Estimació orientativa, no una oferta ni un resultat garantit. Supòsits per establiment, que pots canviar a la calculadora completa: 6 h setmanals de tasques administratives a 18 €/h, la meitat estalviades; 60 € al mes de desquadraments, un 60 % evitats; mermes evitades pel 0,3 % de les vendes, i un 0,5 % més de vendes amb un 65 % de marge.
FAQ
Preguntes sobre col·lectivitats
Es poden aplicar preus diferents segons el col·lectiu?
Sí. Configurem tarifes per centre i per tipus de comensal i, quan el contracte ho requereix, desenvolupem regles específiques de subvenció o de facturació al client.
Com es gestiona la informació d’al·lèrgens?
Ingredients, al·lèrgens i informació nutricional formen part de les dades mestres de la plataforma, de manera que la mateixa informació apareix al TPV, als quioscos i a les cartes digitals de tots els centres.
S’integra amb el nostre programari de planificació de menús?
Sí. Desenvolupem la integració amb el programari de menús, dietètica o producció que ja faci servir la teva empresa per no duplicar feina.
Com s’identifica el comensal?
Amb targeta, polsera o QR. El comensal pot pagar amb el saldo precarregat a la seva targeta, tant al TPV com a les comandes en línia.
Puc facturar als clients del servei de càtering?
Sí. Hioffice gestiona clients amb risc i cobraments pendents, el circuit de vendes (pressupost, comanda, albarà i factura), la facturació periòdica de contractes i la facturació agrupada.
Serveix per a una cuina central que abasteix diversos centres?
Sí. La cuina central produeix amb escandalls i lots, imprimeix etiquetes d’elaboració i caducitat i reparteix a cada centre, amb els al·lèrgens a la fitxa, a les pantalles de cuina i a la carta digital.
Parlem-ne
Explica’ns com són els teus centres
Analitzem els teus contractes, els teus volums i els teus sistemes per proposar-te una solució a mida.
El que revisarem
- Nombre i tipus de centres
- Formes de cobrament i condicions per client
- Cuina central i programari de menús
