Restauración colectiva
Cobramento e xestión para comedores e colectividades
Comedores de empresa, centros educativos, hospitais, residencias ou catering: cobramento rápido na liña, información de alérxenos ao día e cada centro coas súas condicións, xestionado desde unha única plataforma.
- Cobramento áxilna liña e en quioscos
- Alérxenos centralizadose información nutricional
- Condicións por centroe por cliente
O reto
Moitos centros, moitas condicións distintas
-
Picos de afluencia
Centos de comensais en poucos minutos: o cobramento non pode ser o pescozo de botella.
-
Contratos por centro
Prezos, menús e condicións distintas segundo o cliente, o centro ou o colectivo.
-
Seguridade alimentaria
Alérxenos, ingredientes e trazabilidade que deben estar sempre actualizados.
-
Cociña central
Produción, lotes e distribución a centros con control de custos por servizo.
Como o resolvemos
Unha plataforma para todos os teus centros
Os datos mestres —pratos, menús, ingredientes, alérxenos e información nutricional— mantéñense unha soa vez en Hioffice e chegan a todos os puntos de venda, quioscos e cartas dixitais de cada centro.
Cada centro traballa coas súas tarifas e condicións, e a dirección analiza vendas, consumos e custos por centro, por cliente e por servizo. O que é específico do teu contrato adaptámolo con desenvolvemento propio.
- Tarifas e menús por centro e por colectivo
- Quioscos e TPV de alta velocidade na liña
- Cociña central con produción e lotes
- Integración co teu software de menús ou dietética
Ferramentas
Pensado para o volume
-
Liña de cobramento
TPV HIOPOS
Cobramento rápido con tarxeta, efectivo ou identificación do comensal.
Saber máis TPV HIOPOS -
Autoservizo
T-Quiosk
Quioscos de pedido e pagamento para desatascar a liña nas horas punta.
Saber máis T-Quiosk -
Cociña
HioScreen
Pantallas de cociña e de pase para coordinar a produción.
Saber máis HioScreen -
Xestión central
Hioffice
Menús, escandallos, alérxenos, compras e reporting multicentro.
Saber máis Hioffice -
Reporting
Analytics
Consumos, custos e vendas por centro, cliente e servizo.
Saber máis Analytics -
IATSAE
Desenvolvemento a medida
Regras de prezos por colectivo, conectores e informes para cada contrato.
Saber máis Desenvolvemento a medida
Funcionalidades clave
Liña e cobramento
- Cobramento con tarxeta, efectivo ou identificación do comensal
- Quioscos de pedido e pagamento
- Prezos por colectivo e franxa horaria
- Menús do día e combinacións
Cociña e produción
- Menús, receitas e escandallos
- Ingredientes, alérxenos e información nutricional
- Produción en cociña central
- Pantallas de cociña e de pase
Xestión multicentro
- Condicións por cliente e contrato
- Compras e stock por centro
- Reporting por centro, cliente e servizo
- Integración con software de menús
Integracións
Conectado cos teus sistemas
-
ERP e contabilidade
Datos mestres, vendas, compras e asentos sincronizados co teu ERP corporativo ou co teu programa contable.
Saber máis -
Pagamentos e efectivo
Datáfonos integrados, pagamento en mobilidade e CashDro conciliados no peche de caixa.
Saber máis -
API, ecommerce e apps
Tenda en liña, apps propias, BI e sistemas a medida conectados á plataforma.
Saber máis
Calculadora HIOPOS 360º
Canto diñeiro se escapa dos teus centros?
Horas copiando datos entre programas, mermas que ninguén ve, descadres de caixa… Move dous datos e descobre canto vale ao ano unha plataforma única implantada por IATSAE. Despois, afínao cos teus números.
- Tempo recuperado
- Menos mermas
- Caixa baixo control
- Máis marxe
Valor estimado
20.970 €ao ano
Media mensual estimada: 1.748 €
Estimación orientativa, non unha oferta nin un resultado garantido. Supostos por establecemento, que podes cambiar na calculadora completa: 6 h semanais de tarefas administrativas a 18 €/h, a metade aforradas; 60 € ao mes de descadres, un 60 % evitados; mermas evitadas polo 0,3 % das vendas, e un 0,5 % máis de vendas cunha marxe do 65 %.
FAQ
Preguntas sobre colectividades
Pódense aplicar prezos distintos segundo o colectivo?
Si. Configuramos tarifas por centro e por tipo de comensal e, cando o contrato o require, desenvolvemos regras específicas de subvención ou facturación ao cliente.
Como se xestiona a información de alérxenos?
Ingredientes, alérxenos e información nutricional forman parte dos datos mestres da plataforma, de modo que a mesma información aparece no TPV, nos quioscos e nas cartas dixitais de todos os centros.
Intégrase co noso software de planificación de menús?
Si. Desenvolvemos a integración co software de menús, dietética ou produción que xa utilice a túa empresa para non duplicar traballo.
Como se identifica o comensal?
Con tarxeta, pulseira ou QR. O comensal pode pagar co saldo precargado na súa tarxeta, tanto no TPV como nos pedidos en liña.
Podo facturar aos clientes do servizo de catering?
Si. Hioffice xestiona clientes con risco e cobramentos pendentes, o circuíto de vendas (orzamento, pedido, albará e factura), a facturación periódica de contratos e a facturación agrupada.
Serve para unha cociña central que abastece varios centros?
Si. A cociña central produce con escandallos e lotes, imprime etiquetas de elaboración e caducidade e reparte a cada centro, cos alérxenos na ficha, nas pantallas de cociña e na carta dixital.
Falemos
Cóntanos como son os teus centros
Analizamos os teus contratos, os teus volumes e os teus sistemas para propoñerche unha solución a medida.
O que revisaremos
- Número e tipo de centros
- Formas de cobramento e condicións por cliente
- Cociña central e software de menús
