Restauración colectiva
Cobro y gestión para comedores y colectividades
Comedores de empresa, centros educativos, hospitales, residencias o catering: cobro rápido en la línea, información de alérgenos al día y cada centro con sus condiciones, gestionado desde una única plataforma.
- Cobro ágilen línea y en kioscos
- Alérgenos centralizadose información nutricional
- Condiciones por centroy por cliente
El reto
Muchos centros, muchas condiciones distintas
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Picos de afluencia
Cientos de comensales en pocos minutos: el cobro no puede ser el cuello de botella.
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Contratos por centro
Precios, menús y condiciones distintas según el cliente, el centro o el colectivo.
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Seguridad alimentaria
Alérgenos, ingredientes y trazabilidad que deben estar siempre actualizados.
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Cocina central
Producción, lotes y distribución a centros con control de costes por servicio.
Cómo lo resolvemos
Una plataforma para todos tus centros
Los datos maestros —platos, menús, ingredientes, alérgenos e información nutricional— se mantienen una sola vez en Hioffice y llegan a todos los puntos de venta, kioscos y cartas digitales de cada centro.
Cada centro trabaja con sus tarifas y condiciones, y la dirección analiza ventas, consumos y costes por centro, por cliente y por servicio. Lo que es específico de tu contrato lo adaptamos con desarrollo propio.
- Tarifas y menús por centro y por colectivo
- Kioscos y TPV de alta velocidad en la línea
- Cocina central con producción y lotes
- Integración con tu software de menús o dietética
Herramientas
Pensado para el volumen
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Línea de cobro
TPV HIOPOS
Cobro rápido con tarjeta, efectivo o identificación del comensal.
Saber más TPV HIOPOS -
Autoservicio
T-Quiosk
Kioscos de pedido y pago para desatascar la línea en las horas punta.
Saber más T-Quiosk -
Cocina
HioScreen
Pantallas de cocina y de pase para coordinar la producción.
Saber más HioScreen -
Gestión central
Hioffice
Menús, escandallos, alérgenos, compras y reporting multicentro.
Saber más Hioffice -
Reporting
Analytics
Consumos, costes y ventas por centro, cliente y servicio.
Saber más Analytics -
IATSAE
Desarrollo a medida
Reglas de precios por colectivo, conectores e informes para cada contrato.
Saber más Desarrollo a medida
Funcionalidades clave
Línea y cobro
- Cobro con tarjeta, efectivo o identificación del comensal
- Kioscos de pedido y pago
- Precios por colectivo y franja horaria
- Menús del día y combinaciones
Cocina y producción
- Menús, recetas y escandallos
- Ingredientes, alérgenos e información nutricional
- Producción en cocina central
- Pantallas de cocina y de pase
Gestión multicentro
- Condiciones por cliente y contrato
- Compras y stock por centro
- Reporting por centro, cliente y servicio
- Integración con software de menús
Integraciones
Conectado con tus sistemas
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ERP y contabilidad
Datos maestros, ventas, compras y asientos sincronizados con tu ERP corporativo o tu programa contable.
Saber más -
Pagos y efectivo
Datáfonos integrados, pago en movilidad y CashDro conciliados en el cierre de caja.
Saber más -
API, ecommerce y apps
Tienda online, apps propias, BI y sistemas a medida conectados a la plataforma.
Saber más
Calculadora HIOPOS 360º
¿Cuánto dinero se escapa de tus centros?
Horas copiando datos entre programas, mermas que nadie ve, descuadres de caja… Mueve dos datos y descubre cuánto vale al año una plataforma única implantada por IATSAE. Después, afínalo con tus números.
- Tiempo recuperado
- Menos mermas
- Caja bajo control
- Más margen
Valor estimado
20.970 €al año
Media mensual estimada: 1.748 €
Estimación orientativa, no una oferta ni un resultado garantizado. Supuestos por establecimiento, que puedes cambiar en la calculadora completa: 6 h semanales de tareas administrativas a 18 €/h, la mitad ahorradas; 60 € al mes de descuadres, un 60 % evitados; mermas evitadas por el 0,3 % de las ventas, y un 0,5 % más de ventas con un 65 % de margen.
FAQ
Preguntas sobre colectividades
¿Se pueden aplicar precios distintos según el colectivo?
Sí. Configuramos tarifas por centro y por tipo de comensal y, cuando el contrato lo requiere, desarrollamos reglas específicas de subvención o facturación al cliente.
¿Cómo se gestiona la información de alérgenos?
Ingredientes, alérgenos e información nutricional forman parte de los datos maestros de la plataforma, de modo que la misma información aparece en TPV, kioscos y cartas digitales de todos los centros.
¿Se integra con nuestro software de planificación de menús?
Sí. Desarrollamos la integración con el software de menús, dietética o producción que ya utilice tu empresa para no duplicar trabajo.
¿Cómo se identifica al comensal?
Con tarjeta, pulsera o QR. El comensal puede pagar con el saldo precargado en su tarjeta, tanto en el TPV como en los pedidos online.
¿Puedo facturar a los clientes del servicio de catering?
Sí. Hioffice gestiona clientes con riesgo y cobros pendientes, el circuito de ventas (presupuesto, pedido, albarán y factura), la facturación periódica de contratos y la facturación agrupada.
¿Sirve para una cocina central que abastece a varios centros?
Sí. La cocina central produce con escandallos y lotes, imprime etiquetas de elaboración y caducidad y reparte a cada centro, con los alérgenos en la ficha, en las pantallas de cocina y en la carta digital.
Hablemos
Cuéntanos cómo son tus centros
Analizamos tus contratos, tus volúmenes y tus sistemas para proponerte una solución a medida.
Lo que revisaremos
- Número y tipo de centros
- Formas de cobro y condiciones por cliente
- Cocina central y software de menús
