Fabricación e obradoiros
Do obradoiro a cada punto de venda, con trazabilidade por lotes
Panadarías e pastelarías con obradoiro, cociñas centrais, fabricantes de semielaborados e carnizarías con elaboración propia: conectamos a produción coas compras, o stock, os pedidos das túas tendas ou clientes e a venda, nunha soa plataforma co ERP Hioffice no centro.
- Produción por pedidosde tendas e clientes
- Lotes e trazabilidadeda materia prima á venda
- Reparto ás túas tendascon recepción verificada
Para quen
Empresas que producen e venden
Un mesmo modelo con moitas variantes: un centro que elabora e unha ou varias canles que venden. Cunha soa tenda ou con moitas, a base é a mesma.
-
Panadarías e pastelarías
Obradoiro propio que abastece as súas tendas cada día, con produción segundo os pedidos e venda en mostrador.
-
Cociñas centrais
Produción para os restaurantes dunha cadea ou para colectividades, con envío a cada centro.
-
Semielaborados e precociñados
Fabricación por lotes para tendas propias, hostalaría ou distribución, con fichas de produto e alérxenos.
-
Carnizarías e charcutarías
Elaboración propia, venda ao peso con balanzas conectadas e etiquetas con prezo e lote.
O reto
Cando o obradoiro traballa con cadernos e chamadas
As tendas piden por teléfono ou por mensaxes, o obradoiro produce de memoria e ninguén sabe con certeza que lote chegou a cada punto de venda. O resultado son roturas de stock, excedentes que acaban en merma e moita incerteza cando hai unha incidencia de calidade.
Con Hioffice, os pedidos de reposición chegan ao obradoiro xa consolidados, a produción consome as materias primas segundo a receita, cada produción recibe o seu lote e cada envío queda rexistrado. A central ve en tempo real que se produciu, que se enviou e que se vendeu.
- Pedidos de reposición desde cada tenda
- Receitas e escandallos de fabricación
- Stock de materias primas e produto acabado
- Do lote de materia prima á tenda que o vendeu
Do pedido á venda
Todo o circuíto de produción, nun sistema
-
Pedido
As tendas e os clientes fan os seus pedidos de reposición, desde o TPV ou desde Hioffice.
-
Planificación
O obradoiro recibe os pedidos consolidados e sabe que ten que producir e para quen.
-
Produción
As ordes de produción consomen as materias primas segundo a receita e actualizan o stock.
-
Lotes
Cada produción recibe o seu lote de forma automática, coa súa data e a súa trazabilidade.
-
Reparto e venda
Albarás de envío a tendas ou clientes e venda no TPV coa información do lote.
Fabricación en Hioffice
A produción, dentro do ERP
Hioffice inclúe un módulo de fabricación conectado coas compras, o stock e os puntos de venda. Producir é un proceso propio, independente de como se vende ou se factura despois.
-
Pedidos de fabricación
As ordes de produción lánzanse a partir dos pedidos de reposición das tendas ou directamente desde un pedido, e o obradoiro sabe que ten que producir e cando.
-
Execución da fabricación
Ao fabricar consómense as materias primas segundo a receita, dáse de alta o produto acabado e actualízanse o stock e o custo.
-
Escandallos con stock e de varios niveis
Bases, masas, salsas ou recheos que se elaboran por adiantado, quedan en stock e se consomen despois noutros produtos.
-
Custo real de cada elaboración
Prezo medio ponderado das materias primas, recalculado con cada compra, para coñecer o custo e a marxe de cada produto.
-
Lotes e trazabilidade
Do lote de materia prima ao produto fabricado e a cada punto de venda ou cliente que o recibiu.
-
Traspasos e reparto
Traspasos do obradoiro ás tendas con recepción verificada no destino, tamén con terminal de man Hiostock.
A solución
Pezas da solución para obradoiros
-
Xestión central
ERP Hioffice
Artigos, receitas, compras, stock, pedidos, albarás e informes de toda a empresa.
Saber máis ERP Hioffice -
Produción
Obradoiro dixital
Xestión da produción do obradoiro con trazabilidade completa grazas á asignación automática de lotes.
Saber máis Obradoiro dixital -
Almacén
Hiostock
Recepcións, localizacións e inventarios de materias primas e produto acabado.
Saber máis Hiostock -
Venda ao peso
Balanzas TS10 e TS20
Artigos, prezos e etiquetas sincronizados entre Hioffice, a balanza e a caixa.
Saber máis Balanzas TS10 e TS20 -
Mostrador
TPV HIOPOS
Venda rápida en tenda ou cafetaría, tamén sen conexión, con pedidos de reposición ao obradoiro.
Saber máis TPV HIOPOS -
Compras
Facturas e albarás con IA
Dixitalización dos documentos de provedor para manter ao día o custo das materias primas.
Saber máis Facturas e albarás con IA
Procesos que resolvemos
Produción
- Ordes de produción segundo os pedidos
- Receitas e escandallos de fabricación
- Consumo de materias primas e actualización do stock
- Custo real de cada elaboración
Calidade e trazabilidade
- Asignación automática de lotes
- Do lote de materia prima ao punto de venda
- Datas de produción e caducidade
- Fichas de produto con alérxenos
Loxística e venda
- Pedidos de reposición de tendas e clientes
- Albarás de envío a cada punto de venda
- Venda ao peso con balanzas e etiquetas
- Vendas e marxes por tenda e por produto
Integracións
Conectada coa túa balanza, o teu ERP e os teus clientes
-
Balanzas
Artigos, prezos e etiquetas sincronizados entre Hioffice, a balanza e a caixa.
Saber máis -
ERP e contabilidade
Datos mestres, vendas, compras e asentos sincronizados co teu ERP corporativo ou co teu programa contable.
Saber máis -
API, ecommerce e apps
Tenda en liña, apps propias, BI e sistemas a medida conectados á plataforma.
Saber máis
Calculadora HIOPOS 360º
Canto diñeiro se escapa do teu obradoiro e das túas tendas?
Horas copiando datos entre programas, mermas que ninguén ve, descadres de caixa… Move dous datos e descobre canto vale ao ano unha plataforma única implantada por IATSAE. Despois, afínao cos teus números.
- Tempo recuperado
- Menos mermas
- Caixa baixo control
- Máis marxe
Valor estimado
20.970 €ao ano
Media mensual estimada: 1.748 €
Estimación orientativa, non unha oferta nin un resultado garantido. Supostos por establecemento, que podes cambiar na calculadora completa: 6 h semanais de tarefas administrativas a 18 €/h, a metade aforradas; 60 € ao mes de descadres, un 60 % evitados; mermas evitadas polo 0,3 % das vendas, e un 0,5 % máis de vendas cunha marxe do 65 %.
FAQ
Preguntas sobre fabricación e obradoiros
Teño unha soa panadaría con obradoiro. Sérveme?
Si. A mesma base serve para un obradoiro cunha tenda e para unha rede de tendas: produción, stock, lotes e venda en mostrador conectados desde o primeiro día, e preparados para medrar.
Como funciona a trazabilidade por lotes?
Cada produción recibe un lote de forma automática e queda vinculada ás materias primas que consumiu e aos envíos que se fixeron. Así podes saber que se fabricou cun lote de materia prima e a que tendas ou clientes chegou. Os requisitos concretos da túa actividade revisámolos contigo na análise.
Podemos manter o noso ERP ou o noso programa contable?
Si. Integramos HIOPOS e Hioffice co teu ERP ou programa de contabilidade, se ofrece unha vía de integración, para que vendas, compras e produción cheguen onde os necesitas.
Falemos
Cóntanos como é o teu obradoiro
Revisamos contigo como produces, como abasteces os teus puntos de venda e que necesitas controlar.
O que revisaremos
- Que produces e cantos puntos de venda ou clientes abasteces
- Como che chegan hoxe os pedidos
- Requisitos de lotes, caducidades e etiquetaxe
