Hostelería · Panaderías y pastelerías
TPV para panaderías: mostrador ágil en hora punta
La solución TPV para panaderías y pastelerías con punto de venta: cobra rápido cuando se forma la cola, controla los ingredientes y sabe cada día qué se vende más para ajustar lo que preparas.
- Venta rápida en mostrador
- Ingredientes y stock bajo control
- Informes de lo más vendido por día y franja
Lo que te frena
Sabemos lo que pasa en tu panadería
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Cuánto preparar, a ojo
Sin datos claros de demanda faltan productos en hora punta o sobra género que acaba desperdiciado.
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Ingredientes que faltan sin aviso
Harinas, mantequillas o levaduras que se acaban de repente obligan a cambiar recetas o tiempos.
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Colas en los momentos clave
Sin un sistema ágil, la fila crece por las mañanas y los fines de semana.
Caso de uso · Panadería
Un día en la panadería
Obrador a la vista, mostrador con vitrinas, desayunos en mesa y una terraza llena de habituales. Baja despacio: el día avanza de la primera hornada al cierre y ves cómo HIOPOS e IATSAE te ayudan a vender más rápido y a desperdiciar menos.
- 06:30 · Antes de abrir
Una panadería se levanta antes que el barrio
Obrador, mostrador, cafetería y terraza. En una hora sale la primera hornada, a las ocho llega la cola y después los desayunos. Con HIOPOS todo se cobra desde la misma caja y cada día sabes qué sale y cuándo.
- 06:45 · Obrador
Horneas lo que de verdad vas a vender
Antes de encender el horno miras qué se vendió el mismo día de la semana pasada, franja a franja. Ajustas barras, bollería y pasteles a la demanda real y dejas de tirar género al final del día.
- Analytics: lo más vendido por producto, día y franja
- Producción ajustada a la demanda real
- Menos género que acaba en la basura
- 08:00 · Hora punta
La cola de la mañana avanza rápido
A las ocho la fila llega a la puerta. Teclas con foto para cada pan y cada pieza de bollería, total rápido y cobro ágil: atiendes a más clientes en el pico y nadie se va sin su barra.
- TPV HIOPOS SUN III con teclas con foto
- Impresora de tickets y cajón portamonedas
- Lector de códigos de barras para lo envasado
- 08:10 · Cobro
Quien sirve el pan no toca el dinero
El cliente paga con tarjeta, con el móvil o en efectivo en CashDro, que devuelve el cambio exacto. Quien despacha no toca monedas, el mostrador va más rápido y cada movimiento de caja queda registrado.
- CashDro integrado con el TPV
- Tarjeta, móvil o efectivo
- Caja cuadrada sin contar a mano
- 09:30 · Desayunos
Panadería y cafetería, con el mismo TPV
Después de la cola llegan los desayunos. El mismo TPV lleva el mostrador y las mesas: la comanda llega a la barra, la tarifa de desayuno se aplica sola por horario y cada café descuenta su escandallo.
- Venta en mostrador y servicio en mesas
- Tarifas por horario
- Escandallo de cada café
- 11:00 · Al peso
Pastas y galletas al peso, sin teclear
Las pastas se venden al peso. La balanza está conectada al TPV y el peso pasa directo a la venta. El cliente ve en su pantalla el peso, el precio y las ofertas, y tú no tecleas ni un gramo.
- Balanza HIOPOS TS20: balanza y TPV con doble pantalla
- Promociones aplicadas en el mismo pesaje
- Cada dependiente con su acceso y sus ventas
- 13:30 · Habituales
Los de siempre vuelven a por su sello
A mediodía la terraza se llena de habituales. Cada café suma en su tarjeta de sellos o en sus puntos, y las promociones llegan a quien de verdad vuelve. La tarjeta la llevan en el móvil, sin cartulinas.
- Fidelización: tarjeta de sellos, puntos y promociones
- Tarjeta del cliente en el wallet del móvil
- Canje en el propio TPV
- 17:00 · Ingredientes
La mantequilla avisa antes de acabarse
Por la tarde preparas las masas de mañana. El stock de ingredientes está al día y te avisa cuando la harina, la mantequilla o la levadura bajan del mínimo. Pides a tiempo y no cambias recetas a última hora.
- Inventario de ingredientes al día
- Alertas antes de que falte lo esencial
- Masas de mañana sin sorpresas
- 19:30 · Tus tiendas
Una tienda o varias, los mismos precios
Si tienes más de una panadería, gestionas artículos, precios y promociones de todas desde Hioffice. Cambias la oferta de la semana una vez y comparas en tiempo real cómo vende cada tienda.
- Hioffice: artículos, precios y promociones
- Ventas de todas las tiendas en tiempo real
- 20:30 · Cierre
Cierras sabiendo qué hornear mañana
Bajas la persiana con las ventas del día por producto y franja: qué se agotó a las diez y qué apenas salió por la tarde. Mañana el obrador empieza con datos, no a ojo.
- Analytics: lo más vendido por producto, día y franja
- Implantación, formación y soporte de IATSAE
Cómo lo resuelve HIOPOS + IATSAE
Vende más rápido, desperdicia menos
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Ventas rápidas en caja
Teclas con foto y cobro ágil para atender a más clientes en los picos.
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Inventario de ingredientes
Stock al día y alertas antes de que falte lo esencial.
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Lo más vendido, claro
Informes por producto, día y franja para ajustar lo que preparas sin adivinar.
Saber más -
Clientes que vuelven
Tarjeta de sellos, puntos y promociones para tus clientes habituales.
Saber más
Equipos recomendados
Todo lo que tu panadería necesita en un solo paquete
Equipos HIOPOS para el mostrador, también para vender al peso y automatizar el efectivo.
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TPV HIOPOS SUN III
TPV táctil de 15,6″ con Android 16 para barra o mostrador.
Saber más -
Impresora HIOPOS
Tickets y comandas con rapidez y precisión.
Saber más -
Cajón portamonedas
Efectivo ordenado, con apertura automática al cobrar.
Saber más -
Lector de código de barras USB
Escaneo rápido y preciso, sin errores de tecleo.
Saber más -
Balanza HIOPOS TS20
Venta al peso conectada con el TPV.
Saber más -
CashDro
Cobro automático en efectivo: quien sirve no toca el dinero y la caja cuadra.
Saber más
Implantación IATSAE
Así lo ponemos en marcha
Somos Engineering Partner oficial de HIOPOS. Te acompañamos desde la elección del equipo hasta el soporte del día a día.
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Analizamos tu negocio
Vemos cómo trabajas y qué equipos necesitas, sin sobredimensionar.
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Lo configuramos
Cargamos artículos, tarifas, impuestos y usuarios para que empieces a vender desde el primer día.
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Instalamos y formamos
Instalación en tu local o en remoto y formación práctica a tu equipo.
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Soporte propio
Técnicos propios y red de partners, con servicio en toda España.
FAQ
Preguntas sobre el TPV para panaderías
¿Puedo vender al peso?
Sí. Con una balanza conectada al TPV, el peso pasa directamente a la venta, sin teclearlo.
¿Sirve si mi panadería también es cafetería?
Sí. El mismo TPV gestiona la venta en mostrador y el servicio en mesas o terraza, con comandas, tarifas por horario y escandallos de cada café.
¿Cómo me ayuda a reducir lo que sobra?
Con los informes de lo más vendido por día y franja ves qué sale y cuándo, y ajustas lo que preparas a la demanda real.
¿Y si tengo varias tiendas?
Gestionas artículos, precios y promociones de todas las tiendas desde Hioffice y comparas sus ventas en tiempo real.
Calculadora de fuga de efectivo
¿Cuánto efectivo no llega a tu caja?
Cuando el efectivo se gestiona a mano, parte de lo cobrado puede no llegar a la caja: cambios mal dados, cobros que no se registran, invitaciones o anulaciones sin anotar, arqueos a mano… Indica tus datos y qué parte crees que se escapa para ver lo que podría suponer en tu negocio.
Estimación orientativa calculada en tu navegador solo con los datos que introduces; no se envía ni se guarda nada. No es una medición de tu negocio ni una auditoría, y no supone una garantía de resultados.
Quiero analizar mi casoTPV para panaderías
¿Hablamos de tu panadería?
Cuéntanos cómo trabajas y un consultor de IATSAE te prepara una propuesta a medida.
En la primera conversación
- Revisamos tu forma de trabajar
- Te recomendamos el equipo justo
- Te mostramos HIOPOS con casos de tu sector