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Mostrador de una panadería con el TPV HIOPOS

Hostelería · Panaderías y pastelerías

TPV para panaderías: mostrador ágil en hora punta

La solución TPV para panaderías y pastelerías con punto de venta: cobra rápido cuando se forma la cola, controla los ingredientes y sabe cada día qué se vende más para ajustar lo que preparas.

  • Venta rápida en mostrador
  • Ingredientes y stock bajo control
  • Informes de lo más vendido por día y franja

Lo que te frena

Sabemos lo que pasa en tu panadería

  • Cuánto preparar, a ojo

    Sin datos claros de demanda faltan productos en hora punta o sobra género que acaba desperdiciado.

  • Ingredientes que faltan sin aviso

    Harinas, mantequillas o levaduras que se acaban de repente obligan a cambiar recetas o tiempos.

  • Colas en los momentos clave

    Sin un sistema ágil, la fila crece por las mañanas y los fines de semana.

Caso de uso · Panadería

Un día en la panadería

Obrador a la vista, mostrador con vitrinas, desayunos en mesa y una terraza llena de habituales. Baja despacio: el día avanza de la primera hornada al cierre y ves cómo HIOPOS e IATSAE te ayudan a vender más rápido y a desperdiciar menos.

De serie funciona así en HIOPOS Adaptación IATSAE lo configuramos o desarrollamos para ti
  1. 06:30 · Antes de abrir

    Una panadería se levanta antes que el barrio

    Obrador, mostrador, cafetería y terraza. En una hora sale la primera hornada, a las ocho llega la cola y después los desayunos. Con HIOPOS todo se cobra desde la misma caja y cada día sabes qué sale y cuándo.

    De serie
  2. 06:45 · Obrador

    Horneas lo que de verdad vas a vender

    Antes de encender el horno miras qué se vendió el mismo día de la semana pasada, franja a franja. Ajustas barras, bollería y pasteles a la demanda real y dejas de tirar género al final del día.

    • Analytics: lo más vendido por producto, día y franja
    • Producción ajustada a la demanda real
    • Menos género que acaba en la basura
    De serie
  3. 08:00 · Hora punta

    La cola de la mañana avanza rápido

    A las ocho la fila llega a la puerta. Teclas con foto para cada pan y cada pieza de bollería, total rápido y cobro ágil: atiendes a más clientes en el pico y nadie se va sin su barra.

    • TPV HIOPOS SUN III con teclas con foto
    • Impresora de tickets y cajón portamonedas
    • Lector de códigos de barras para lo envasado
    De serie
  4. 08:10 · Cobro

    Quien sirve el pan no toca el dinero

    El cliente paga con tarjeta, con el móvil o en efectivo en CashDro, que devuelve el cambio exacto. Quien despacha no toca monedas, el mostrador va más rápido y cada movimiento de caja queda registrado.

    • CashDro integrado con el TPV
    • Tarjeta, móvil o efectivo
    • Caja cuadrada sin contar a mano
    De serie
  5. 09:30 · Desayunos

    Panadería y cafetería, con el mismo TPV

    Después de la cola llegan los desayunos. El mismo TPV lleva el mostrador y las mesas: la comanda llega a la barra, la tarifa de desayuno se aplica sola por horario y cada café descuenta su escandallo.

    • Venta en mostrador y servicio en mesas
    • Tarifas por horario
    • Escandallo de cada café
    De serie
  6. 11:00 · Al peso

    Pastas y galletas al peso, sin teclear

    Las pastas se venden al peso. La balanza está conectada al TPV y el peso pasa directo a la venta. El cliente ve en su pantalla el peso, el precio y las ofertas, y tú no tecleas ni un gramo.

    • Balanza HIOPOS TS20: balanza y TPV con doble pantalla
    • Promociones aplicadas en el mismo pesaje
    • Cada dependiente con su acceso y sus ventas
    De serie
  7. 13:30 · Habituales

    Los de siempre vuelven a por su sello

    A mediodía la terraza se llena de habituales. Cada café suma en su tarjeta de sellos o en sus puntos, y las promociones llegan a quien de verdad vuelve. La tarjeta la llevan en el móvil, sin cartulinas.

    • Fidelización: tarjeta de sellos, puntos y promociones
    • Tarjeta del cliente en el wallet del móvil
    • Canje en el propio TPV
    De serie
  8. 17:00 · Ingredientes

    La mantequilla avisa antes de acabarse

    Por la tarde preparas las masas de mañana. El stock de ingredientes está al día y te avisa cuando la harina, la mantequilla o la levadura bajan del mínimo. Pides a tiempo y no cambias recetas a última hora.

    • Inventario de ingredientes al día
    • Alertas antes de que falte lo esencial
    • Masas de mañana sin sorpresas
    De serie
  9. 19:30 · Tus tiendas

    Una tienda o varias, los mismos precios

    Si tienes más de una panadería, gestionas artículos, precios y promociones de todas desde Hioffice. Cambias la oferta de la semana una vez y comparas en tiempo real cómo vende cada tienda.

    • Hioffice: artículos, precios y promociones
    • Ventas de todas las tiendas en tiempo real
    De serie
  10. 20:30 · Cierre

    Cierras sabiendo qué hornear mañana

    Bajas la persiana con las ventas del día por producto y franja: qué se agotó a las diez y qué apenas salió por la tarde. Mañana el obrador empieza con datos, no a ojo.

    • Analytics: lo más vendido por producto, día y franja
    • Implantación, formación y soporte de IATSAE
    De serieAdaptación IATSAE

Cómo lo resuelve HIOPOS + IATSAE

Vende más rápido, desperdicia menos

Implantación IATSAE

Así lo ponemos en marcha

Somos Engineering Partner oficial de HIOPOS. Te acompañamos desde la elección del equipo hasta el soporte del día a día.

  1. Analizamos tu negocio

    Vemos cómo trabajas y qué equipos necesitas, sin sobredimensionar.

  2. Lo configuramos

    Cargamos artículos, tarifas, impuestos y usuarios para que empieces a vender desde el primer día.

  3. Instalamos y formamos

    Instalación en tu local o en remoto y formación práctica a tu equipo.

  4. Soporte propio

    Técnicos propios y red de partners, con servicio en toda España.

FAQ

Preguntas sobre el TPV para panaderías

¿Puedo vender al peso?

Sí. Con una balanza conectada al TPV, el peso pasa directamente a la venta, sin teclearlo.

¿Sirve si mi panadería también es cafetería?

Sí. El mismo TPV gestiona la venta en mostrador y el servicio en mesas o terraza, con comandas, tarifas por horario y escandallos de cada café.

¿Cómo me ayuda a reducir lo que sobra?

Con los informes de lo más vendido por día y franja ves qué sale y cuándo, y ajustas lo que preparas a la demanda real.

¿Y si tengo varias tiendas?

Gestionas artículos, precios y promociones de todas las tiendas desde Hioffice y comparas sus ventas en tiempo real.

Calculadora de fuga de efectivo

¿Cuánto efectivo no llega a tu caja?

Cuando el efectivo se gestiona a mano, parte de lo cobrado puede no llegar a la caja: cambios mal dados, cobros que no se registran, invitaciones o anulaciones sin anotar, arqueos a mano… Indica tus datos y qué parte crees que se escapa para ver lo que podría suponer en tu negocio.

Tu negocio
Porcentaje de las ventas que se cobra en billetes y monedas.
Tu estimación de fuga

No hay un porcentaje público de referencia: pon tu propia estimación. Si no la conoces, compara durante unas semanas tus arqueos con lo registrado en el TPV.

Estimación orientativa calculada en tu navegador solo con los datos que introduces; no se envía ni se guarda nada. No es una medición de tu negocio ni una auditoría, y no supone una garantía de resultados.

Quiero analizar mi caso

TPV para panaderías

¿Hablamos de tu panadería?

Cuéntanos cómo trabajas y un consultor de IATSAE te prepara una propuesta a medida.

En la primera conversación

  • Revisamos tu forma de trabajar
  • Te recomendamos el equipo justo
  • Te mostramos HIOPOS con casos de tu sector
De la misma empresa o grupo. No cuentes futuras aperturas.
¿Qué te interesa?

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