Fabricación · Semielaborados y precocinados
Software para semielaborados: del lote al cliente profesional
Croquetas, salsas, masas o platos listos que salen por lotes hacia tus tiendas, restaurantes y distribuidores. Cada orden de fabricación consume según la receta, cada lote queda trazado hasta el cliente que lo recibió y cada cliente compra con su tarifa. IATSAE lo implanta y lo adapta a tu forma de vender.
- Órdenes de fabricación y lotes automáticos
- Fichas de producto con alérgenos
- Tarifas, riesgo y albaranes por cliente
Lo que te frena
Sabemos lo que pasa en tu obrador
-
Pedidos que llegan por todas partes
Tiendas, restaurantes y distribuidores piden por teléfono o por mensajes, y la producción del día se planifica de memoria.
-
Lotes difíciles de seguir
Si un cliente pregunta por un lote o un proveedor avisa de una materia prima, cuesta saber a quién llegó.
-
Un coste que nadie conoce
Sin escandallos al día no sabes cuánto te cuesta cada bandeja ni qué producto te deja margen.
Caso de uso · Semielaborados
De la marmita al cliente, lote a lote
Un obrador que elabora croquetas, salsas y platos listos para restaurantes, distribuidores y sus propias tiendas. Baja despacio: de los pedidos de la mañana al cierre, ves cómo HIOPOS, Hioffice e IATSAE conectan producción, lotes, venta a profesionales y reparto.
- 06:00 · Antes de empezar
Un obrador que elabora para otros
Materias primas, elaboración, envasado, cámara, muelle y una tienda propia en la fachada. Lo que sale de aquí acaba en restaurantes, distribuidores y tus tiendas, y todo queda en Hioffice: lo que se pide, se produce, se envía y se vende.
- 06:15 · Pedidos
Los pedidos llegan consolidados
Los restaurantes y los distribuidores han hecho sus pedidos, y tus tiendas, su reposición desde el TPV. El obrador los recibe juntos y planifica la producción del día según esos pedidos y lo que se vendió otras semanas.
- Pedidos de clientes y reposición de tus tiendas
- Planificación diaria con el Obrador digital
- Sin llamadas ni mensajes sueltos
- 07:00 · Elaboración
Cada orden consume lo que dice la receta
Sale la orden de croquetas. Al fabricar se descuentan la bechamel y el pan rallado según el escandallo, y el producto terminado entra en stock. La bechamel se hizo ayer y esperaba en stock como base: es un escandallo de varios niveles.
- Órdenes de fabricación según los pedidos
- Escandallos de varios niveles: bases, salsas, rellenos
- Seguimiento de la producción en tiempo real
- 09:00 · Envasado
Cada bandeja sale con su lote
Cada producción recibe su lote de forma automática, con su fecha de elaboración y de caducidad. La etiqueta del envase sale con el lote y las fechas, y la ficha de producto guarda los ingredientes y los alérgenos.
- Lote automático en cada producción
- Fichas de producto con ingredientes y alérgenos
- Impresora de etiquetas con formatos que prepara IATSAE
- 10:30 · Cámara
El producto terminado, ubicado y con fecha
Las bandejas entran en la cámara con su lote. Con el terminal de mano se registra dónde queda cada una y se hacen los inventarios sin parar la producción. Sabes cuánto hay de cada producto y con qué caducidad.
- Hiostock: recepciones, ubicaciones e inventarios
- Stock de producto terminado por lote
- Fechas de producción y caducidad a la vista
- 11:30 · Clientes
Cada cliente compra con su tarifa
Un restaurante amplía su pedido para el fin de semana. Tiene su tarifa, sus condiciones y su riesgo, y pide la ficha con los alérgenos de la lasaña. El pedido sigue el circuito de presupuesto, pedido, albarán y factura.
- Tarifas y condiciones por cliente, con control de riesgo
- Recargo de equivalencia para clientes profesionales
- Factura completa o agrupada desde Hioffice
- 13:00 · Expedición
Cada caja sabe a qué cliente va
En el muelle se prepara el reparto. El albarán de envío sale del pedido de cada cliente o tienda, con el lote de cada producto, y la carga se comprueba con el terminal de mano. Si trabajas con rutas y comerciales, IATSAE adapta Hioffice.
- Albaranes de envío por cliente y por tienda
- Carga verificada con Hiostock
- Rutas, preventa y autoventa: adaptación de IATSAE
- 17:00 · Tienda propia
En la tienda, el lote viaja con la venta
La tienda propia recibió esta mañana su traspaso y lo verificó con el terminal de mano. Ahora vende en el TPV con la información del lote, también sin conexión, y al cerrar hará su pedido de reposición desde el mismo TPV.
- Traspasos con recepción verificada
- TPV HIOPOS con la información del lote
- Pedido de reposición desde el mismo TPV
- 18:00 · Trazabilidad
Si hay un aviso, sabes a quién llegó
Un proveedor avisa de un lote de leche. Desde ese lote ves qué bechamel lo usó, qué croquetas salieron de ella y a qué clientes y tiendas llegaron. Avisas solo a quien toca, sin retirarlo todo a ciegas.
- Del lote de materia prima al producto fabricado
- Y de ahí a cada cliente o tienda que lo recibió
- Requisitos de tu actividad revisados con IATSAE
- 20:00 · Cierre
Ves lo producido, lo enviado y lo vendido
Al acabar, ves qué se ha producido, qué se ha enviado y qué se ha vendido, con el coste real de cada elaboración, el margen por producto y las ventas por cliente. Si usas otro ERP o programa contable, lo integramos.
- Hioffice: coste real y margen de cada producto
- Integración con tu ERP o programa contable
- Implantación, formación y soporte de IATSAE
Cómo lo resuelve HIOPOS + IATSAE
Producción, lotes y venta profesional, en un solo sistema
La fabricación, los lotes, las fichas de producto y el circuito de ventas vienen de serie en Hioffice. IATSAE prepara tus formatos de etiqueta y, si repartes con rutas y comerciales, adapta Hioffice a la preventa, la autoventa y las rutas.
-
Pedidos y planificación
Pedidos de clientes y reposición de tus tiendas, consolidados para planificar la producción del día.
Saber más -
Escandallos de varios niveles
Bases, salsas o rellenos que se elaboran antes, quedan en stock y se consumen después en otros productos.
-
Lotes y trazabilidad
Lote automático en cada producción, del lote de materia prima al cliente o la tienda que lo recibió.
Saber más -
Fichas con alérgenos
Ingredientes y alérgenos en la ficha de cada producto, y lote y fechas en la etiqueta del envase.
-
Venta a profesionales
Tarifas y riesgo por cliente, recargo de equivalencia y presupuesto, pedido, albarán y factura.
Saber más -
Expedición y reparto
Albarán por cliente o tienda, carga verificada con Hiostock y recepción verificada en tus tiendas.
Equipos recomendados
Lo que tu obrador necesita en un solo paquete
Software y equipos HIOPOS para producir, etiquetar, expedir y vender.
-
Obrador digital
Órdenes de fabricación, planificación diaria y lotes asignados automáticamente.
Saber más -
Hiostock
Terminal de mano para recepciones, ubicaciones, inventarios y carga verificada.
Saber más -
Impresora de etiquetas
Etiquetas de cada envase con su lote y sus fechas.
Saber más -
TPV HIOPOS M278
TPV compacto para tienda, con pantalla extraíble que se inclina y gira.
Saber más
Implantación IATSAE
Así lo ponemos en marcha
Somos Engineering Partner oficial de HIOPOS. Te acompañamos desde la elección del equipo hasta el soporte del día a día.
-
Analizamos tu negocio
Vemos cómo trabajas y qué equipos necesitas, sin sobredimensionar.
-
Lo configuramos
Cargamos artículos, tarifas, impuestos y usuarios para que empieces a vender desde el primer día.
-
Instalamos y formamos
Instalación en tu local o en remoto y formación práctica a tu equipo.
-
Soporte propio
Técnicos propios y red de partners, con servicio en toda España.
Calculadora HIOPOS 360º
¿Cuánto dinero estás dejando escapar?
Horas copiando datos entre programas, mermas que nadie ve, descuadres de caja… Mueve dos datos y descubre cuánto vale al año una plataforma única implantada por IATSAE. Después, afínalo con tus números.
- Tiempo recuperado
- Menos mermas
- Caja bajo control
- Más margen
Valor estimado
20.970 €al año
Media mensual estimada: 1.748 €
Estimación orientativa, no una oferta ni un resultado garantizado. Supuestos por establecimiento, que puedes cambiar en la calculadora completa: 6 h semanales de tareas administrativas a 18 €/h, la mitad ahorradas; 60 € al mes de descuadres, un 60 % evitados; mermas evitadas por el 0,3 % de las ventas, y un 0,5 % más de ventas con un 65 % de margen.
FAQ
Preguntas sobre el software para semielaborados
¿Sirve si vendo a la vez a restaurantes, tiendas y distribuidores?
Sí. Cada cliente tiene su tarifa, sus condiciones y su riesgo, y todos pasan por el mismo circuito de ventas de Hioffice: presupuesto, pedido, albarán y factura, completa o agrupada. A los clientes profesionales les aplicas el recargo de equivalencia que corresponda.
¿Cómo funciona la trazabilidad por lotes?
Cada producción recibe un lote de forma automática y queda vinculada a las materias primas que ha consumido y a los envíos que se han hecho. Así sabes qué se fabricó con un lote de materia prima y a qué clientes o tiendas llegó. Los requisitos concretos de tu actividad los revisamos contigo en el análisis.
¿Dónde quedan los alérgenos de cada producto?
En la ficha de producto de Hioffice, junto con sus ingredientes. La etiqueta de cada envase sale con su lote y sus fechas de elaboración y caducidad; los formatos de etiqueta los prepara IATSAE contigo.
¿Esto viene de serie en HIOPOS?
Casi todo. La fabricación, los lotes, las fichas de producto, las tarifas por cliente y el circuito de ventas son estándar de Hioffice. Los formatos de etiqueta los configura IATSAE, y la preventa, la autoventa y las rutas de reparto son una adaptación de Hioffice que desarrolla IATSAE.
¿Podemos mantener nuestro ERP o programa contable?
Sí. Integramos HIOPOS y Hioffice con tu ERP o programa de contabilidad, si ofrece una vía de integración, para que ventas, compras y producción lleguen donde los necesitas.
Software para semielaborados
¿Hablamos de tu obrador?
Cuéntanos cómo trabajas y un consultor de IATSAE te prepara una propuesta a medida.
En la primera conversación
- Revisamos tu forma de trabajar
- Te recomendamos el equipo justo
- Te mostramos HIOPOS con casos de tu sector
