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Panadero mostrando bandejas de pan recién hecho en el obrador

Software HIOPOS · Producción

Obrador digital: producción con trazabilidad

Organiza y controla la producción de tu obrador, panadería o cocina central de forma sencilla, visual y en tiempo real. Cada elaboración queda identificada con su lote, asignado automáticamente.

  • Producción planificada cada día
  • Lotes asignados sin papeles
  • Trazabilidad completa de cada elaboración

Funcionalidades

Del plan de producción al lote

  • Órdenes de fabricación

    Gestión ágil de las órdenes de fabricación del obrador.

  • Planificación diaria

    Planifica la producción del día según la demanda y los patrones de ventas anteriores.

  • Seguimiento en tiempo real

    Control visual de cómo avanza cada elaboración.

  • Lotes automáticos

    Cada producción recibe su número de lote sin intervención manual.

  • Trazabilidad completa

    Sabes qué se elaboró, cuándo y con qué lote.

  • Escandallos y costes

    Escandallos con el coste de las materias primas y control del stock.

Ficha

Qué incluye

Producción

  • Gestión de órdenes de fabricación
  • Planificación diaria de la producción
  • Seguimiento de la producción en tiempo real

Trazabilidad

  • Asignación automática de números de lote
  • Trazabilidad completa de la producción
  • Para obradores, panaderías y cocinas centrales

FAQ

Preguntas sobre el Obrador digital

¿Para qué negocios está pensado?

Para obradores, panaderías y pastelerías con producción propia, cocinas centrales y centros de producción.

¿Cómo se asignan los lotes?

Automáticamente: cada producción recibe su número de lote, lo que permite una trazabilidad completa sin registros en papel.

¿Puedo planificar la producción según lo que vendo?

Sí. La producción diaria se planifica en función de la demanda y de los patrones de ventas anteriores.

Cocina profesional con el equipo preparando elaboraciones

Implantación IATSAE

Un obrador digital a la medida de tu producción

Definimos contigo las elaboraciones, los escandallos y el circuito de órdenes de fabricación y lotes, y formamos al equipo del obrador en su uso diario.

Como Engineering Partner oficial de HIOPOS, analizamos contigo las necesidades reales del negocio, implantamos la solución, formamos a tu equipo y te damos soporte técnico con técnicos propios. Y si hace falta, desarrollamos adaptaciones a medida.

  • Consultoría previa
  • Implantación y formación
  • Soporte técnico propio
  • Servicio en toda España

Obrador digital

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