Hostalaría · Restaurantes
TPV para restaurantes: sala e cociña coordinadas
A solución TPV para restaurantes que precisan servir con menos erros: comandas que chegan ben á cociña, control de mesas e tempos, escandallos ao día e cobramento rápido na mesa. Implantado e soportado por IATSAE.
- Comandeiro e pantallas de cociña
- Plano de sala con ocupación e tempos
- Escandallos e stock conectados á venda
O que te frea
Sabemos o que pasa no teu restaurante
-
Pedidos que se perden ou chegan mal á cociña
O papel ou os sistemas non integrados xeran erros e atrasos xusto nos momentos de máis demanda.
-
Sen control de mesas nin tempos
Sen ver a ocupación e a rotación aparecen colos de botella, esperas innecesarias e clientes menos satisfeitos.
-
Inventario e escandallos difíciles de controlar
Custos mal calculados, produtos que se acaban sen aviso ou compras de máis que se comen a marxe.
Caso de uso · Restaurantes
Un día nun restaurante á carta
Cociña á vista, unha sala ampla, un reservado para grupos e un almacén que non pode fallar. Baixa amodo: o día avanza das 10:00 ao peche, con dous servizos, e ves como HIOPOS e IATSAE coordinan sala e cociña, do primeiro albará ao último café.
- 10:00 · Mercadoría
A mercadoría entra contada e no seu sitio
Antes de abrir chega o provedor. Recibes o pedido co terminal de man contra o que pediches, anotas as diferenzas e o stock actualízase ao momento. Cada compra recalcula o custo dos pratos que a usan.
- Hiostock: recepción contra pedido con discrepancias
- Custo dos escandallos recalculado con cada compra
- Foto do albará desde HiOffice Mobile
- 12:00 · Reservas
A sala móntase coas reservas do día
As reservas da web e de Google xa están no TPV e no comandeiro, coas súas notas: unha alerxia, unha cadeira de bebé, unha mesa xunto á fiestra. Montas a sala sabendo quen vén, a que hora e onde se senta.
- Reservas 360° integradas no TPV e no comandeiro
- Ficha do cliente con alerxias e historial de visitas
- Confirmacións e recordatorios automáticos
- 13:30 · Chegada
A reserva convértese en mesa
Chegan os primeiros clientes. Na recepción, a reserva convértese en mesa cun toque e o plano de sala amosa ao momento que mesas están libres, reservadas ou ocupadas. Quen chega sen reserva tamén atopa sitio.
- Plano de sala coa ocupación en tempo real
- Mesas combinables e prioridade de asignación
- TPV HIOPOS no atril da recepción
- 13:45 · Comanda
Cada prato sae na súa orde
O camareiro toma a comanda no comandeiro: puntos de cocción, extras e orde de saída de cada prato. A alerxia da reserva aparece destacada e a comanda chega a cada partida da cociña sen pasar por papel.
- Comandeiro en HIOPOS Mobile con alérxenos
- Modificadores obrigatorios e orde de saída
- Desde a sala, «marchar segundos» cun toque
- 14:15 · Cociña á vista
A cociña ve o reloxo de cada mesa
Cada partida ve os seus pratos na súa pantalla, con semáforo de tempos. A pantalla de pase comproba que a mesa está completa antes de que saia e, cando un prato está listo, o camareiro recibe o aviso no comandeiro.
- HioScreen por partida con semáforo de tempos
- Pantalla de pase para completar cada mesa
- Aviso á sala cando o prato está listo
- 15:00 · Esgotados
Acábase un prato e ninguén o vende
Quedan dúas racións do prato do día. A cociña fixa o contador desde a súa pantalla e, ao chegar a cero, o prato bloquéase no TPV, nos comandeiros e na carta en liña á vez. Ninguén pide o que xa non hai.
- Contador de racións desde o TPV ou a cociña
- Bloqueo á vez en comandeiros e carta en liña
- Sen chamadas entre cociña e sala
- 15:45 · Cobramento
A conta chega á mesa
O cliente pide a conta e o camareiro cobra na mesa con HIOPOS Mobile: divide por comensal ou por consumición, suxire a propina e envía o recibo. Quen o prefire paga desde o QR da mesa con HioPay.
- Cobramento con tarxeta en HIOPOS Mobile
- División da conta e propina suxerida
- HioPay: pagamento desde o móbil do cliente
- 21:00 · Reservado
Un grupo grande, sen sorpresas
A cea de empresa do reservado reservouse con garantía con tarxeta e menú pechado. Na cociña, o menú repártese nos seus pratos e cada un vai á súa partida, así que o grupo come á vez e a sala non se resente.
- Garantía con tarxeta en datas e grupos clave
- Menús desagregados por partida en HioScreen
- Vista de sumatorio para preparar en lote
- 22:30 · Segunda quenda
A mesa rota sen présas
Unha mesa libérase e entra a segunda quenda. Ves a ocupación, os tempos e a rotación de cada mesa, e a duración media axúdache a encaixar reservas. Os pedidos para levar entran no TPV e na cociña coma un máis.
- Ocupación, tempos e rotación á vista
- Duración media da mesa nas reservas
- Pedidos para levar e a domicilio directos á cociña
- 00:15 · Peche
Pechas sabendo a marxe de cada prato
Cada prato vendido descontou os seus ingredientes do stock. Ves o custo e a marxe real da carta, cadras a caixa con CashDro e sabes que mercar mañá. IATSAE implantouno contigo e o seu soporte acompáñate no día a día.
- Escandallos con marxe real por prato en Hioffice
- CashDro: peche de caixa sen reconto manual
- Implantación e soporte de IATSAE
Como o resolve HIOPOS + IATSAE
Todo o servizo, nun mesmo sistema
-
Toma de pedidos na mesa
Os teus camareiros envían as comandas á cociña desde o comandeiro, con modificadores e alérxenos.
Saber máis -
Pantallas de cociña
Comandas por partida con semáforo de tempos e aviso á sala cando o prato está listo.
Saber máis -
Control de salas e mesas
Ocupación, tempos e rotación á vista para acelerar o servizo.
-
Inventario intelixente
Escandallos que descontan ingredientes ao vender: evita quedar sen o esencial ou comprar de máis.
Saber máis -
Pagamentos rápidos e seguros
Cobramento desde o TPV, desde o comandeiro ou desde o móbil do cliente co QR da mesa.
Saber máis -
Reservas integradas
As reservas en liña chegan ao TPV e ao comandeiro para preparar a sala.
Saber máis
Equipos recomendados
Todo o que o teu restaurante necesita nun só paquete
Unha solución completa con equipos HIOPOS, dimensionada para a túa sala e a túa cociña.
-
TPV HIOPOS SUN III
TPV táctil de 15,6″ con Android 16 para barra ou mostrador.
Saber máis -
Impresora HIOPOS
Tíquets e comandas con rapidez e precisión.
Saber máis -
Caixón portamoedas
Efectivo ordenado, con apertura automática ao cobrar.
Saber máis -
HIOPOS Mobile
Terminal de man para comandar e cobrar na mesa ou na terraza.
Saber máis -
HioScreen
Pantalla de cociña coas comandas ordenadas e os seus tempos.
Saber máis -
CashDro
Cobramento automático en efectivo: quen serve non toca o diñeiro e a caixa cadra.
Saber máis
Implantación IATSAE
Así o poñemos en marcha
Somos Engineering Partner oficial de HIOPOS. Acompañámoste desde a elección do equipo ata o soporte do día a día.
-
Analizamos o teu negocio
Vemos como traballas e que equipos precisas, sen sobredimensionar.
-
Configurámolo
Cargamos artigos, tarifas, impostos e usuarios para que comeces a vender desde o primeiro día.
-
Instalamos e formamos
Instalación no teu local ou en remoto e formación práctica ao teu equipo.
-
Soporte propio
Técnicos propios e rede de partners, con servizo en toda España.
Calculadora HIOPOS 360º
Canto diñeiro estás deixando escapar?
Horas copiando datos entre programas, mermas que ninguén ve, descadres de caixa… Move dous datos e descobre canto vale ao ano unha plataforma única implantada por IATSAE. Despois, afínao cos teus números.
- Tempo recuperado
- Menos mermas
- Caixa baixo control
- Máis marxe
Valor estimado
20.970 €ao ano
Media mensual estimada: 1.748 €
Estimación orientativa, non unha oferta nin un resultado garantido. Supostos por establecemento, que podes cambiar na calculadora completa: 6 h semanais de tarefas administrativas a 18 €/h, a metade aforradas; 60 € ao mes de descadres, un 60 % evitados; mermas evitadas polo 0,3 % das vendas, e un 0,5 % máis de vendas cunha marxe do 65 %.
FAQ
Preguntas sobre o TPV para restaurantes
Podo cobrar na mesa?
Si, desde o comandeiro en HIOPOS Mobile ou con HioPay, para que o cliente pague desde o seu móbil. Tamén podes dividir a conta por comensal ou por consumición.
Como controlo o custo de cada prato?
Cada prato ten o seu escandallo. Ao vendelo, o sistema desconta do stock os ingredientes e calcula o seu custo co prezo medio das compras, para que vexas a marxe real.
Que pasa cando se acaba un prato?
Bloquéase cun toque desde o TPV ou desde a pantalla de cociña, ou fíxase un contador de racións. Desaparece ao instante dos comandeiros e da carta en liña.
As reservas chegan ao TPV?
Si. As reservas en liña aparecen no TPV e no comandeiro, e os pedidos para levar ou a domicilio entran directamente no TPV e na cociña.
Calculadora de fuga de efectivo
Canto efectivo non chega á túa caixa?
Cando o efectivo se xestiona a man, parte do que se cobra pode non chegar á caixa: cambios mal dados, cobros que non se rexistran, invitacións ou anulacións sen anotar, arqueos a man… Indica os teus datos e que parte cres que se escapa para ver o que podería supoñer no teu negocio.
Estimación orientativa calculada no teu navegador só cos datos que introduces; non se envía nin se garda nada. Non é unha medición do teu negocio nin unha auditoría, e non supón unha garantía de resultados.
Quero analizar o meu casoTPV para restaurantes
Falamos do teu restaurante?
Cóntanos como traballas e un consultor de IATSAE prepárache unha proposta á medida.
Na primeira conversa
- Revisamos a túa forma de traballar
- Recomendámosche o equipo xusto
- Amosámosche HIOPOS con casos do teu sector
