Hostalaría · Mercados gastronómicos
TPV para mercados gastronómicos: un recinto, moitos postos
Nun mercado gastronómico conviven varios operadores baixo un mesmo teito, e o cliente quere pedir e pagar sen pensar en quen cociña cada prato. HIOPOS dálle a cada posto o seu TPV, a súa pantalla de cociña e os seus informes, e IATSAE adapta o pedido común e a liquidación por operador.
- Cada operador coa súa empresa en Hioffice
- Pantalla de cociña en cada posto e CallScreen
- Liquidación por operador, adaptada por IATSAE
O que te frea
Sabemos o que pasa no teu mercado
-
Unha cola en cada posto
O cliente fai unha cola para a comida, outra para a bebida e outra para pagar, e na hora punta cánsase.
-
Cada operador, á súa maneira
Cada posto coa súa caixa e o seu sistema: a propiedade non ve as vendas do recinto ata que alguén as suma.
-
Liquidacións a man
Repartir o cobrado nas caixas comúns entre os operadores leva horas e xera discusións.
Caso de uso · Mercado gastronómico
Un día no mercado gastronómico
Cinco postos de operadores distintos, unha barra común, mesas compartidas e quioscos na entrada. Baixa amodo: o día avanza das 11:30 ao peche e ves como HIOPOS e IATSAE fan que o cliente vexa un só mercado e cada operador, os seus números.
- 11:30 · Antes de abrir
Un mercado, moitos negocios baixo un teito
Cinco postos, unha barra común e mesas compartidas. Cada operador cociña o seu, pero o cliente ve un só mercado. Con HIOPOS todos venden na mesma plataforma e a propiedade do recinto veo todo en tempo real.
- 12:00 · Postos
Cada posto, a súa empresa e os seus informes
Hioffice é multiempresa: cada operador pode ser unha empresa distinta, coa súa configuración, a súa facturación e os seus informes. Cada equipo entra no seu TPV cos seus permisos e vende no seu mostrador desde o primeiro cliente.
- Hioffice multiempresa: un operador, unha empresa
- Configuración, facturación e informes de cada posto
- Usuarios e permisos por punto de venda
- 13:00 · Quioscos
Varios postos, un só pedido e un pagamento
O cliente pide no quiosco unhas bravas dun posto, unha pizza doutro e a bebida da barra, e paga unha soa vez con tarxeta ou co móbil. Ao rematar ve o seu número na pantalla. IATSAE adapta o pedido común aos teus operadores.
- T-Quiosk: pedido e pagamento desatendidos, no seu idioma
- Alérxenos de cada prato e esgotados ocultos
- Pedido e pagamento únicos entre operadores, por IATSAE
- 13:05 · Cociñas
Cada prato aparece no seu posto
O pedido repártese: cada prato aparece na pantalla HioScreen do posto que o prepara, co seu semáforo de tempos e as alerxias destacadas. Ninguén berra comandas dun mostrador a outro nin se esquece unha bandexa.
- HioScreen en cada posto, con semáforo de tempos
- Alerxias destacadas en cada comanda
- Tempos medios por posto e por prato
- 13:20 · Recollida
O número sae cando o prato está listo
Cando o posto marca o prato como listo en HioScreen, o número do cliente salta en CallScreen con aviso sonoro. Recolle a súa bandexa sen facer cola diante do mostrador e, mentres agarda, a pantalla amosa as túas promocións.
- CallScreen: número ou alias do cliente e aviso sonoro
- Recibe os estados de HioScreen e do TPV
- Promocións na pantalla cando non hai pedidos
- 14:00 · Mesas
Na mesa, outra rolda desde o móbil
As mesas compartidas teñen o seu QR. Quen quere outra rolda pídea desde o móbil, no seu idioma, e págaa sen levantarse. O pedido entra directo na barra común e ninguén perde o seu sitio na mesa.
- HioPay: carta, pedido e pagamento desde o QR da mesa
- Carta dixital en 11 idiomas, con alérxenos
- O pedido entra directo na barra
- 16:30 · Esgotados
Acábase un prato, desaparece de todas partes
A media tarde, o posto de arroces quédase sen unha receita. Bloquéaa cun toque desde a súa pantalla de cociña e deixa de ofrecerse ao momento nos quioscos, nos TPV e na carta do QR. Ninguén paga algo que non hai.
- Esgotados desde HioScreen ou desde o TPV
- Contador de racións en todas as canles
- Os quioscos agochan sós o esgotado
- 20:30 · Barra común
Pico da noite, caixa sen sustos
Pola noite o mercado énchese. Na barra común CashDro cobra e devolve o cambio exacto, e un camareiro con HIOPOS Mobile cobra entre as mesas. Se cae internet, todos os postos seguen vendendo.
- CashDro integrado co TPV da barra
- HIOPOS Mobile: comanda e cobro entre as mesas
- Venda sen conexión con servidor local
- 23:45 · Liquidación
Cada operador, a súa liquidación
Ao pechar, o cobrado nos quioscos e na caixa común repártese por operador segundo o que vendeu cada posto. Cada un recibe a súa liquidación e a propiedade ve o total consolidado. Este proceso desenvólveo IATSAE para o teu mercado.
- Liquidación por operador segundo as vendas de cada posto
- Visión consolidada para a propiedade en Hioffice
- Proceso á medida desenvolvido por IATSAE
- 00:15 · Peche
Pechas sabendo que posto tira do mercado
Ves as vendas por posto, por canle e por franxa horaria, e cada operador consulta só as súas. Mañá decides horarios, promocións e oferta cos datos de hoxe. IATSAE implantouno, formou cada equipo e o seu soporte atendete.
- Analytics: vendas por posto, canle e franxa
- Acceso por local e rol: cada operador ve o seu
- Implantación, formación e soporte de IATSAE
Como o resolve HIOPOS + IATSAE
Un só mercado para o cliente
HIOPOS cobre de serie a venda, os quioscos, as pantallas de cociña, CallScreen e os informes por operador. O pedido e o pagamento únicos entre postos e a liquidación por operador son adaptacións de IATSAE para o teu recinto.
-
Varios operadores
Hioffice multiempresa: cada operador coa súa configuración, a súa facturación e os seus informes.
-
Quioscos de autopedido
T-Quiosk no idioma do cliente, con alérxenos, esgotados ocultos e pagamento con tarxeta ou móbil.
-
Pantalla en cada posto
HioScreen con semáforo de tempos e alerxias destacadas en cada cociña.
-
Recollida con CallScreen
O número do cliente aparece cando o seu prato está listo, con aviso sonoro.
-
Pedido desde a mesa
HioPay nas mesas compartidas: carta, pedido e pagamento desde o móbil.
-
Liquidación por operador
O cobrado nas caixas comúns, repartido por posto: un desenvolvemento de IATSAE.
Equipos recomendados
Todo o que o teu mercado precisa nun só paquete
Equipos HIOPOS para a entrada, os postos e a barra común.
-
T-Quiosk 1
Quiosco compacto para que o cliente pida e pague só.
Saber máis -
HioScreen
Pantalla de cociña coas comandas ordenadas e os seus tempos.
Saber máis -
TPV HIOPOS SUN III
TPV táctil de 15,6″ con Android 16 para barra ou mostrador.
Saber máis -
CashDro
Cobramento automático en efectivo: quen serve non toca o diñeiro e a caixa cadra.
Saber máis
Implantación IATSAE
Así o poñemos en marcha
Somos Engineering Partner oficial de HIOPOS. Acompañámoste desde a elección do equipo ata o soporte do día a día.
-
Analizamos o teu negocio
Vemos como traballas e que equipos precisas, sen sobredimensionar.
-
Configurámolo
Cargamos artigos, tarifas, impostos e usuarios para que comeces a vender desde o primeiro día.
-
Instalamos e formamos
Instalación no teu local ou en remoto e formación práctica ao teu equipo.
-
Soporte propio
Técnicos propios e rede de partners, con servizo en toda España.
Calculadora HIOPOS 360º
Canto diñeiro estás deixando escapar?
Horas copiando datos entre programas, mermas que ninguén ve, descadres de caixa… Move dous datos e descobre canto vale ao ano unha plataforma única implantada por IATSAE. Despois, afínao cos teus números.
- Tempo recuperado
- Menos mermas
- Caixa baixo control
- Máis marxe
Valor estimado
20.970 €ao ano
Media mensual estimada: 1.748 €
Estimación orientativa, non unha oferta nin un resultado garantido. Supostos por establecemento, que podes cambiar na calculadora completa: 6 h semanais de tarefas administrativas a 18 €/h, a metade aforradas; 60 € ao mes de descadres, un 60 % evitados; mermas evitadas polo 0,3 % das vendas, e un 0,5 % máis de vendas cunha marxe do 65 %.
FAQ
Preguntas sobre o TPV para mercados gastronómicos
Como funciona cando hai varios operadores no mesmo recinto?
Hioffice é multiempresa: cada operador ou concesión pode ter a súa configuración, a súa facturación e os seus informes, e a propiedade do recinto mantén unha visión consolidada.
Pode o cliente pedir a varios postos e pagar unha soa vez?
Si, cunha adaptación de IATSAE: o cliente fai un só pedido no quiosco ou no TPV común, paga unha vez e cada prato chega á pantalla do posto que o prepara. Configurámolo segundo como se organicen os teus operadores.
Como sabe o cliente que o seu pedido está listo?
Con CallScreen. Cando o posto marca o pedido como listo en HioScreen, o número ou alias do cliente aparece na pantalla con aviso sonoro. Cando non hai pedidos, a pantalla amosa as túas promocións.
Isto vén de serie en HIOPOS?
A venda, os quioscos, HioScreen, CallScreen, HioPay e Hioffice multiempresa, si. O pedido e o pagamento únicos entre operadores e a liquidación por operador son desenvolvementos de IATSAE, Engineering Partner de HIOPOS, que adaptamos ao teu recinto.
Calculadora de fuga de efectivo
Canto efectivo non chega á túa caixa?
Cando o efectivo se xestiona a man, parte do que se cobra pode non chegar á caixa: cambios mal dados, cobros que non se rexistran, invitacións ou anulacións sen anotar, arqueos a man… Indica os teus datos e que parte cres que se escapa para ver o que podería supoñer no teu negocio.
Estimación orientativa calculada no teu navegador só cos datos que introduces; non se envía nin se garda nada. Non é unha medición do teu negocio nin unha auditoría, e non supón unha garantía de resultados.
Quero analizar o meu casoTPV para mercados gastronómicos
Falamos do teu mercado?
Cóntanos como traballas e un consultor de IATSAE prepárache unha proposta á medida.
Na primeira conversa
- Revisamos a túa forma de traballar
- Recomendámosche o equipo xusto
- Amosámosche HIOPOS con casos do teu sector
