Jantoki kolektiboak · Cateringa
Cateringerako softwarea: sukaldetik ekitaldira
Catering batek sukaldatu aurretik saltzen du: aurrekontua, menu itxia, data baterako ekoizpena eta etxetik kanpoko zerbitzua. Hioffice-k aurrekontua loteka ekoiztearekin eta fakturarekin lotzen du, HIOPOS Mobile-k ekitaldian kobratzen du, eta IATSAEk zure kontratuetara eta sistemetara egokitzen du.
- Aurrekontua, eskaera, albarana eta faktura
- Loteka ekoiztea, alergenoekin
- Zerbitzua ekitaldian, HIOPOS Mobile-rekin
Zerk geldiarazten zaitu
Badakigu zer gertatzen den zure cateringean
-
Begiz egindako aurrekontuak
Ekitaldi bakoitzak menu desberdina du, eta plater bakoitzak benetan zenbat balio duen jakiteak orduak eramaten ditu.
-
Alergenoak paperean
Plater bakoitzaren fitxa hornitzaile bakoitzarekin aldatzen da, eta ekitaldian inork ez daki erretilu bakoitzak zer daraman.
-
Ateratzen dena eta iristen dena
Erretiluak, loteak eta errazioak sukaldetik ateratzen dira, zentro edo ekitaldi bakoitzera zer iritsi zen argi erregistratu gabe.
Erabilera-kasua · Cateringa
Aurrekontutik banketera, lote bat ere galdu gabe
Catering-enpresa batek bere sukalde zentralean sukaldatzen du eta etxetik kanpo zerbitzatzen. Jaitsi poliki: asteleheneko aurrekontutik larunbateko banketera eta hurrengo asteleheneko fakturara, ikusiko duzu HIOPOSek, Hioffice-k eta IATSAEk nola lotzen dituzten ekoizpena, loteak, alergenoak, zerbitzua eta kostuak.
- Astelehena · Aurrekontua
180 gonbidatuko ekitaldi bat aurrekontu batekin hasten da
Bezero batek aperitiboa, menua eta barra eskatzen dizkizu larunbatean finka batean egingo den ekitaldi baterako. Hioffice-n aurrekontua prestatzen duzu zure kostu-orrietako platerekin, eta bezeroak onartzen duenean eskaera bihurtzen da. Hortik dator gainerako guztia.
- Aurrekontua, eskaera, albarana eta faktura zirkuitua
- Bezeroak, arrisku-muga eta baldintzekin
- Asteartea · Alergenoak
Plater bakoitza, bere alergenoak fitxan
Osagaiak, alergenoak eta nutrizio-informazioa plater bakoitzaren fitxan daude Hioffice-n. Behin bakarrik mantentzen dira eta berdin iristen dira sukaldeko pantailetara eta karta digitalera. Menu- edo dietetika-software bat erabiltzen baduzu, IATSAEk integratzen du.
- Hioffice: menuak, kostu-orriak eta alergenoak
- Nutrizio-informazioa karta digitalean
- Zure menu- edo dietetika-softwarearekin integrazioa
- Osteguna · Agindua
Eskaera ekoizpen-agindu bihurtzen da
Ekoizpen-agindua ekitaldiaren eskaeratik ateratzen da, eta sukaldeak badaki zer ekoitzi behar duen eta noiz. Fondoak eta saltsak lehenago egiten dira, stockean geratzen dira eta gero plater bakoitzean kontsumitzen dira: maila anitzeko kostu-orriak.
- Ekoizpen-aginduak eskaeratik
- Stockdun eta maila anitzeko kostu-orriak
- Lehengaien kontsumoa errezetaren arabera
- Ostirala 06:00 · Ekoizpena
Sukalde bat, ekitaldia eta zure zentroak
Sukalde zentral berak ekoizten du larunbateko ekitaldirako eta egunero hornitzen dituen zentroetarako. HioScreen-ek ekoizpena horman ordenatzen du, eta fabrikatzean lehengaiak kontsumitzen dira eta stocka eta kostua eguneratzen dira.
- HioScreen: ekoizpena, pantailan
- Stocka eta kostua, fabrikatzean eguneratuta
- Ekoizpena ekitaldietarako eta zentroetarako
- Ostirala 11:00 · Loteak
Erretilu bakoitza bere lote eta etiketarekin doa
Ekoizpen bakoitzak bere lotea jasotzen du automatikoki. Elaborazio- eta iraungitze-etiketa inprimatzen duzu, eta erretilua kontsumitu dituen lehengaiei lotuta geratzen da. Gorabeheraren bat badago, badakizu zer ekitaldi edo zentrotara iritsi zen.
- Lote automatikoak ekoizpen bakoitzean
- Etiketa-inprimagailua: elaborazioa eta iraungitzea
- Trazabilitatea, jaso zuen bezeroraino
- Larunbata 10:00 · Karga
Sukaldetik ateratzen dena albaranean geratzen da
Furgoneta bidalketa-albaranarekin kargatzen da: zer lote, zenbat errazio eta zer bezerorentzat. Helmuga zure zentroetako bat bada, lekualdaketa gisa ateratzen da eta han dokumentu horren beraren kontra jasotzen dute. Sukaldeko stocka egunean geratzen da.
- Bidalketa-albaranak, beren loteekin
- Lekualdaketak zure zentroetara
- Sukalde zentraleko stocka egunean
- Larunbata 12:30 · Iristea
Finkan albaranak dioena jasotzen da
Furgoneta finkako laguntza-sukaldera iristen da. Hiostock terminalarekin loteak eta kantitateak egiaztatzen dira, eta pase-guneko pantailak zerbitzuaren ordena erakusten du dagoeneko, plater bakoitzaren alergenoekin. Kaxa bat ere ez zenbatu gabe.
- Harrera egiaztatua Hiostock-ekin
- HioScreen pase-gunean, laguntza-sukaldean
- Alergenoak, pantailan ere bai
- Larunbata 14:00 · Banketea
180 mahaikide, plater bakoitza bere orduan
Zerbitzariek HIOPOS Mobile daramate: plater bakoitza mahaitik markatzen dute eta laguntza-sukaldeak bere pantailan ikusten du. Mahaiak ordenan ateratzen dira, bakoitzaren eskaerak komandarekin iristen dira eta inor ez da sukaldera korrika joaten galdetzera.
- HIOPOS Mobile: komanda, mahaitik
- HioScreen: plater bakoitza, ordenan
- Ekitaldiaren menua, terminalean kargatuta
- Larunbata 22:00 · Barra
Menuan sartzen ez dena barran kobratzen da
Kontratatutako menutik kanpo geratzen dena barran kobratzen da HIOPOS Mobile-rekin: kontakturik gabeko ordainketa eta inprimagailua terminalean bertan. Finkan estaldurak huts egiten badu, TPVak konexiorik gabe saltzen jarraitzen du eta gero sinkronizatzen du.
- HIOPOS Mobile: NFC eta inprimagailu integratua
- Konexiorik gabeko salmenta eta geroko sinkronizazioa
- Dena plataforma berean erortzen da
- Astelehena · Faktura
Ekitaldia fakturatzen duzu eta badakizu zer kostatu den
Albarana faktura bihurtzen da eta bezeroaren kobratzeko zorretan geratzen da. Elaborazio bakoitzaren benetako kostuarekin, Analytics-en kostuak ikusten dituzu bezeroka eta zerbitzuka. IATSAEk ezartzen du, zure taldea trebatzen du eta zure kontratuak eskatzen duena egokitzen du.
- Hioffice: faktura eta kobratzeko zorrak
- Analytics: kostuak bezeroka eta zerbitzuka
- IATSAEren ezarpena, prestakuntza eta garapenak
Konponbidea: HIOPOS + IATSAE
Aurrekontutik kostura, plataforma bakarrean
Aurrekontuak, ekoizpena, loteak, alergenoak, salmenta mugikorra eta fakturazioa HIOPOSek eta Hioffice-k berez dituzte. Zure menu- edo dietetika-softwarearekiko integrazioa eta zure kontratuen fakturazio-arau propioak IATSAEk garatzen ditu.
-
Aurrekontua eta eskaera
Salmenta-zirkuitua Hioffice-n: aurrekontua, eskaera, albarana eta faktura, arrisku-muga eta baldintzak dituzten bezeroekin.
Gehiago jakin -
Maila anitzeko kostu-orriak
Lehenago egiten diren fondoak, saltsak edo oinarriak, stockean geratzen direnak eta gero plater bakoitzean kontsumitzen direnak.
-
Loteka ekoiztea
Ekoizpen-aginduak eskaeratik, lehengaien kontsumoa errezetaren arabera eta lote automatikoa.
-
Alergenoak eta etiketak
Osagaiak, alergenoak eta nutrizio-informazioa fitxan, eta elaborazio- eta iraungitze-etiketak.
-
Zerbitzua ekitaldian
HIOPOS Mobile, mahaietan edo barran komandak hartu eta kobratzeko, inprimagailu integratuarekin.
-
Kostua zerbitzuka
Elaborazio bakoitzaren benetako kostua, eta salmentak, kontsumoak eta kostuak bezeroka eta zerbitzuka Analytics-en.
Gehiago jakin
Gomendatutako ekipoak
Zure cateringak behar duen guztia pakete bakarrean
HIOPOS ekipoak eta aplikazioak sukalderako, kargalekurako eta ekitaldirako.
-
HIOPOS Mobile
Komandak eta kobrantza ekitaldian, NFC eta inprimagailu integratuarekin.
Gehiago jakin -
HioScreen
Sukaldeko pantaila, komandak ordenatuta eta haien denborekin.
Gehiago jakin -
Etiketa-inprimagailua
Elaborazio- eta iraungitze-etiketak, lotearekin eta alergenoekin.
Gehiago jakin -
Hiostock
Bidalketak eta harrera egiaztatuak esku-terminalarekin, lotearekin.
Gehiago jakin
IATSAEren ezarpena
Horrela abiarazten dugu
HIOPOSen Engineering Partner ofiziala gara. Ekipoa aukeratzetik eguneroko laguntzaraino lagunduko dizugu.
-
Zure negozioa aztertzen dugu
Nola lan egiten duzun eta zer ekipo behar dituzun ikusten dugu, gehiegirik jarri gabe.
-
Konfiguratzen dugu
Artikuluak, tarifak, zergak eta erabiltzaileak kargatzen ditugu, lehen egunetik saltzen has zaitezen.
-
Instalatu eta trebatzen dugu
Instalazioa zure lokalean edo urrunetik, eta prestakuntza praktikoa zure taldeari.
-
Laguntza propioa
Teknikari propioak eta partner sarea, Espainia osoan zerbitzua emanez.
HIOPOS 360º kalkulagailua
Zenbat diru ari zaizu ihes egiten?
Programa batetik bestera datuak kopiatzen igarotako orduak, inork ikusten ez dituen galerak, kutxako desdoikuntzak… Mugitu bi datu eta jakin zenbat balio duen urtean IATSAEk inplementatutako plataforma bakar batek. Ondoren, doitu zure zenbakiekin.
- Berreskuratutako denbora
- Galera gutxiago
- Kutxa kontrolpean
- Marjina handiagoa
Balio estimatua
20.970 €urtean
Hileko batez besteko estimazioa: 1.748 €
Estimazio orientagarria, ez eskaintza bat ezta bermatutako emaitza bat ere. Establezimendu bakoitzeko suposizioak, kalkulagailu osoan alda ditzakezunak: asteko 6 h administrazio-lanetan, 18 €/h, erdia aurreztuta; hileko 60 € kutxa-desberdintasunetan, % 60 saihestuta; salmenten % 0,3ko galerak saihestuta, eta salmentak % 0,5 gehiago, % 65eko marjinarekin.
FAQ
Cateringerako softwareari buruzko galderak
Aurrekontuak egin eta nire bezeroei faktura diezaieket?
Bai. Hioffice-k kudeatzen ditu arrisku-muga eta kobratu gabeko zorrak dituzten bezeroak, salmenta-zirkuitua (aurrekontua, eskaera, albarana eta faktura), kontratuen aldizkako fakturazioa eta fakturazio bildua.
Nola kontrolatzen dira loteak eta alergenoak?
Ekoizpen bakoitzak bere lotea jasotzen du automatikoki, eta kontsumitu dituen lehengaiei eta bidalketei lotuta geratzen da. Osagaiak, alergenoak eta nutrizio-informazioa plateraren fitxaren parte dira, eta elaborazio- eta iraungitze-etiketak inprimatzen dira.
Egunero hornitzen ditugun zentroetarako ere balio du?
Bai. Sukalde zentral berak zure zentroetarako ekoizten du kostu-orriekin eta loteekin, eta lekualdaketak helmugan jasotzen dira harrera egiaztatuarekin, baita Hiostock eskuko terminalarekin ere.
Zer gertatzen da estaldura onik ez duen ekitaldi batean?
HIOPOS TPVak konexiorik gabe saltzen jarraitzen du eta salmentak sinkronizatzen ditu linea itzuli bezain laster.
HIOPOSek berez dakar hau?
Aurrekontuak, ekoizpena, loteak, alergenoak, etiketak, HIOPOS Mobile eta fakturazioa, bai. Zure menu- edo dietetika-softwarearekiko integrazioa eta kontratu baten fakturazio-arau espezifikoak IATSAEren garapenak dira —IATSAE HIOPOSen Engineering Partnerra da—.
Cateringerako softwarea
Hitz egingo dugu zure cateringaz?
Kontatu nola lan egiten duzun, eta IATSAEko aholkulari batek neurrira egindako proposamena prestatuko dizu.
Lehen elkarrizketan
- Zure lan egiteko modua berrikusten dugu
- Ekipo egokia gomendatzen dizugu
- HIOPOS zure sektoreko kasuekin erakusten dizugu
