Jatetxe-talde batean, erreserbak alde guztietatik iristen dira: webetik, puntako orduko dei batetik, Googletik, WhatsApp mezu batetik, atean galdetzen duen bezero batengandik. Kanal bakoitzak bere koadernoa, bere aplikazioa edo bere arduraduna izan ohi du, eta emaitza ezaguna da: gainjartzen diren mahaiak, erantzun gabeko deiak, agertzen ez diren bezeroak eta lokal bakoitzaren benetako okupazioaren ikuspegi partziala. HIOPOS plataformaren berritasunen artean horretarako pentsatutako bi tresna daude: Reservas 360° eta AAdun Voicebota (adimen artifiziala).
Reservas 360°: kanal guztiak toki berean
Reservas 360°-k kudeaketa bakar batean biltzen ditu web, telefono, Google, WhatsApp eta QR bidez iristen diren erreserbak. Aretoko taldearentzat, horrek lokal bakoitzeko agenda bakar baten gainean lan egitea esan nahi du, benetako okupazioarekin eta kanalak eskuz gurutzatu beharrik gabe.
Zentralizatzeaz gain, eguneroko arazorik garestienei aurre egiten dieten funtzioak ditu:
- Mahaien esleipen automatikoa, aretoa hobeto aprobetxatzeko arduradunak erreserba bakoitza eskuz egokitu beharrik gabe.
- No-show-en aurkako oroigarriak, ahazten diren edo abisatu gabe planak aldatzen dituzten bezeroengatiko mahai hutsak murrizten dituztenak.
- Itxaron-zerrenda, lokala beteta dagoenean bezeroa ez galtzeko eta mahai bat libratzen bada abisatu ahal izateko.
- Taldeko beste lokal batzuen gomendioa, aukeratutako jatetxeak lekurik ez duenean.
Azken puntu hau bereziki baliotsua da kate batentzat: lokal batean sartzen ez den erreserba batek ez du zertan taldearentzat galdu. Zure markak hiri berean hainbat jatetxe baditu, sistemak zure sare propioaren barruko alternatiba bat proposa diezaioke bezeroari.
AAdun Voicebota: beti erantzuten duen telefonoa
Telefonoa oso kanal garrantzitsua da oraindik ostalaritzan, eta artatzen zailena ere bai. Deiak taldea lanpetuen dagoenean iristen dira: zerbitzu erdian. Erantzuten ez den dei bakoitza beste jatetxe batera doan erreserba bat izan daiteke.
HIOPOSen AAdun Voicebotak dei horiek artatzen ditu eta erreserbak ahotsez kudeatzen ditu, Reservas 360°-ren agendarekin konektatuta. Horrela, aretoko langileak lokalean dauden bezeroetan zentra daitezke, erreserbatzeko deiak artatzen jarraitzen duten bitartean.
Bezeroari begirako edozein AA tresnarekin bezala, komeni da irizpidez konfiguratzea: zer eskaera mota ebazten dituen bere kabuz, lokal bakoitzari buruz zer informazio ematen duen eta zer kasutan bideratu behar duen pertsona batengana. Zerbitzu-erabakia da, ez teknologiakoa bakarrik.
Zergatik den hobe TPVarekin integratuta egotea
Erreserbak eta salmenta-puntua plataforma berean egotearen abantaila da informazioa ez dela sistema isolatu batean geratzen. Aretoak badaki zer mahai dauden erreserbatuta eta zein okupatuta, taldeak zerbitzua hobeto presta dezake zer datorren jakinda, eta zentralak okupazioa lokal bakoitzeko salmentekin batera azter dezake Hioffice-n eta Analyticsen.
Talde batentzat, horrek galdera erabilgarriak irekitzen ditu: zer lokal betetzen dira beti eta zeinek dute edukiera librea? Zer ordu-tartetan pilatzen dira no-show gehien? Zenbat erreserba birbideratzen dira lokalen artean?
Nola ezarri talde batean
- Bateratu irizpideak lokal bakoitzeko edukierari, txandei eta mahaiaren iraupenari buruz, kanalak ireki aurretik.
- Aktibatu kanalak ordenan: lehenik gaur erreserba gehien sortzen dituztenak.
- Zehaztu oroigarrien eta itxaron-zerrendaren politika jatetxe motaren arabera.
- Konfiguratu Voicebota lokal bakoitzaren informazioarekin eta pertsona batengana pasatu behar diren kasuekin.
- Prestatu arduradunak, agenda bakarra erreferentzia izan dadin, koaderno paralelorik gabe.
Adibide argigarri bat
Imajinatu hiri berean 5 jatetxe dituen talde bat. Ostiral gau batean, lokalik ezagunena beteta dago. Erreserba galdu beharrean, sistemak taldeko lekua duen beste jatetxe bat proposatzen dio bezeroari, eta bezeroak zerbitzu erdian telefonoz deitzen badu, Voicebotak deia artatzen du eta erreserba kudeatzen du aretoa eten gabe.
Aretoan nabaritzen den teknologia, ezagutzen duen partner batekin
IATSAEn, HIOPOSen Engineering Partner ofizialak, Reservas 360° eta Voicebota jatetxearen eragiketa osoaren parte gisa ezartzen ditugu: aretoa, sukaldea, kobrantza eta kudeaketa zentrala. Zure lokalak ezagutzen dituen aholkulari dedikatu batekin konfiguratzen dugu eta talde bakoitza prestatzen dugu. Sektorerako gure proposamena ostalaritza atalean ikus dezakezu, eta lokal-sareekin nola lan egiten dugun kateak eta frankiziak atalean.
Telefonoagatik erreserbak galtzeari utzi nahi diozu? Hitz egin IATSAEko aholkulari batekin eta erakutsiko dizugu nola funtzionatuko lukeen zure jatetxeetan.
